Točený koláč s mäsom a kapustou fotorecept

Postup

1. 1

   Kapustu nakrájame na rezančeky, pridáme soľ, rascu, trochu podlejeme vodou a udusíme do zmäknutia - asi 15 minút.

   
2. 2

   Popri tom na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu do sklovita.

   
3. 3

   Pridáme mleté mäso, soľ, korenie, pretlačený cesnak a porestujeme.

   
4. 4

   Pridáme scedenú udusenú kapustu, premiešame, dochutíme podľa potreby a plnku necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Zmiešame všetky suroviny na cesto a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na 4 časti.

   
6. 6

   Každý bochník vyvaľkáme na obdĺžnik, naplníme štvrtinou plnky a zrolujeme.

   
7. 7

   Jednotlivé rolky vkladáme do vymastenej okrúhlej formy a stáčame do tvaru slimáka. Začíname od stredu.

   
8. 8

   Prikladáme ďalšie rolky. Potrieme olejom, posypeme sezamovými semienkami.

   
9. 9

   Upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 30 minút. Hneď po upečení ešte potrieme olejom.

   
10. 10

    Dobrú chuť.