Bezlepkové čínske rezance

Bezlepkové opekané čínske rezance so zeleninou a mäsom

Name: Bezlepkové opekané čínske rezance so zeleninou a mäsom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Procel bezgluténové cestoviny, 1 bal. (niťovky); mrkva, 4 ks; kuracie mäso, 250 g (z predošlého dňa alebo čerstvé, príp. iný druh mäsa); karfiol, 2 ks stredne veľký; cibuľka jarná, 3-4 ks; struky fazuľkové zelené, 1 hrsť; omáčka sójová, 1/2 dl; med, 1 ČL tekutý; korenie čierne mleté; soľ; cesnak sušený; cibuľa sušená; zázvor sušený, (alebo namiesto korenín použijeme hotové korenie na čínu); olej olivový

novalim, 25. apríla 2023. Komerčný recept.

Foto: novalim

Dnes budú na obed bezlepkové opekané čínske rezance so zeleninou a mäsom. Jedlo, ktoré je rýchlo hotové a najmä je veľmi praktické. Recept Zobraziť celý popisDnes budú na obed bezlepkové opekané čínske rezance so zeleninou a mäsom. Jedlo, ktoré je rýchlo hotové a najmä je veľmi praktické. Recept možno obmieňať podľa toho, aké ingrediencie vaša chladnička ponúka :-) My sme spotrebovali zvyšky kuraciny z predošlého dňa a zeleninu, ktorú sme našli. Poďme si teda spolu dobre navariť.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #cinskerezance #opekanerezance

2
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal. (niťovky)	Procel bezgluténové cestoviny
4 ks	mrkva
250 g (z predošlého dňa alebo čerstvé, príp. iný druh mäsa)	kuracie mäso
2 ks stredne veľký	karfiol
3-4 ks	cibuľka jarná
1 hrsť	struky fazuľkové zelené
1/2 dl	omáčka sójová
1 ČL tekutý	med
	korenie čierne mleté
	soľ
	cesnak sušený
	cibuľa sušená
(alebo namiesto korenín použijeme hotové korenie na čínu)	zázvor sušený
	olej olivový

Postup

1
Do dostatočného množstva osolenej vriacej vody dáme variť bezgluténové cestoviny Procel – niťovky a varíme ich podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny scedíme a necháme bokom.
2
Kým sa cestoviny varia, pripravíme si ostatné prísady. Cibuľky nakrájame na tenké plátky, mrkvy očistíme a nakrájame na plátky, zelené fazuľky očistíme a nakrájame asi na 2-3 cm kúsky. Karfiolové hlavičky rozoberieme na malé kúsky.
3
Ak používame mäso z predošlého dňa, nakrájame ho na menšie kúsky (plátky alebo hrubšie slížiky). Ak používame mäso čerstvé, zasolíme ho, nakrájame na malé kúsky a na oleji ich sprudka opečieme, aby sa mäso uzavrelo. Potom ho podlejeme trochou vody, pridáme korenie na čínu a krátko povaríme do zmäknutia. Keď sa voda odparí, mäso ešte opekáme do chrumkava.
4
Na panvici s olivovým olejom opečieme postupne nakrájanú cibuľku, mrkvu, fazuľky, karfiol (alebo pokojne aj inú zeleninu) do chrumkava. Napokon pridáme pripravené mäso, všetko dobre premiešame a krátko orestujeme. Potom pripravenú zmes preložíme do misky a odložíme bokom.
5
Na panvicu pridáme trochu oleja, necháme ho rozpáliť a opekáme na ňom uvarené niťovky Procel. Potom ich zalejeme sójovou omáčkou rozmiešanou s medom a ešte krátko opekáme. Nakoniec pridáme pripravenú zmes zeleniny a mäsa, všetko spolu premiešame. V prípade potreby dochutíme soľou a mletým čiernym korením, či niečím pikantným – ako komu chutí. Bezlepkové opekané čínske rezance podávame ihneď.