Petržlen

Petržlen ako ingrediencia v receptoch:

  • Žinčicová polievka (fotorecept)

    Žinčicová polievka (fotorecept)

    Dostal som na ňu link pri komentároch. Nedalo mi tak som ju vyskúšal, fakt je veľmi dobrá. Recept pochádza od p. Žídeka. Niečo som si upravil podľa seba.

  • Begova čorba (fotorecept)

    Begova čorba (fotorecept)

    Kuracia polievka trochu inak. Tradičné jedlo z Bosny a Hercegoviny, ktoré prišlo na Balkán spolu s vojakmi Osmanskej ríše a už tam aj ostalo. Pre tých čo nevedia: Beg-titul prvých troch vládcov Osmanskej ríše, až neskôr...

  • Hovädzie kocky na pive (fotorecept)

    Hovädzie kocky na pive (fotorecept)

    Voľba druhu a typu mäsa každého z nás sa riadi tromi základnými zásadami! Ad 1. ) Chuťami postupujúcimi desaťročiami zvykov v každej kuchyni. Ad 2. ) Momentálnou „hĺbkou“ tej-ktorej peňaženky. Ad 3. ) Časovou „reláciou“ zubového...

  • Prívarok z mladej púpavy v bešamelovej omáčke (fotorecept)

    Prívarok z mladej púpavy v bešamelovej omáčke (fotorecept)

    Variant omáčky s čisto púpavovou zložkou. Naša milovaná babička lady Ann, ju síce používala iba z „Pánboškovej záhradky“ a aj to do svojeho „čuspajzu“ (alias „cibereja“ so sladko alebo kyslo mliečnej omáčky), spravidla v nepravidelných...

  • Chutné zeleninové rizoto - vegan (videorecept)

    Chutné zeleninové rizoto - vegan (videorecept)

    Rýchly, ľahký a chutný obed alebo večera, zeleninové rizoto.

  • Kuracie prsia Čínska fúzia (fotorecept)

    Kuracie prsia Čínska fúzia (fotorecept)

    Taký jednoduchý čínsky postup, ale s európskymi surovinami.

  • Kuracia polievka – do plaviek (fotorecept)

    Kuracia polievka – do plaviek (fotorecept)

    Inšpiroval som sa receptom na linke zdravia „Health Wire“ pre dôchodcov, športovcov, rekonvalenscentov, ale aj „dobrovoľných zoštíhľovačov“, na odporúčanie kardiológov, gastroenterológov a lekárov z oblasti zdravej výživy. Originálna zostava začína kosťami z moriek,...

  • Pikantný zeleninový krém

    Pikantný zeleninový krém

    Relatívne nenáročná, ale zato lahodná krémová polievka zo surovín, ktoré má väčšina z nás vždy doma. Jedinou výnimkou je snáď harissa, ktorú však môžno zohnať v lepších potravinách alebo v supermarkete. A pokiaľ sa...

  • Hovädzie plátky Nany spod Bankova (fotorecept)

    Hovädzie plátky Nany spod Bankova (fotorecept)

    Nana, milovaná babička mojej vzácnej pani a jej brata Lacka, ktorú nazývali Nanáčka, ale aj žoviálne Eržika, varila výborne, ale nerada. Varenie ju totiž okrádalo o čas, ktorý potrebovala pre svojeho celoživotného...

  • Ragú polievka s drožďovými haluškami

    Ragú polievka s drožďovými haluškami

    V jedálni nám varievali ragú polievku, bola vždy veľmi mútna, a skoro nikomu nechutila, ale ja som ju mala veľmi rada. V nej som prvýkrát jedla ružičkový kel a hneď mi zachutil. Vlastne...

  • Divina so sviečkovou omáčkou (fotorecept)

    Divina so sviečkovou omáčkou (fotorecept)

    Rád skúšam nové recepty, na sviečkovú som ich už vyskúšal niekoľko, niektoré ma zaujali, naposledy však tento. Postup som získal z Bonviváni. sk, príprava je trocha zdĺhavá a netradičná ale konečný výsledok stojí za...

  • Zeleninová polievka s fazuľovými haluškami (fotorecept)

    Zeleninová polievka s fazuľovými haluškami (fotorecept)

    Očistenú umytú a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu opražíme spolu s paradajkovým pretlakom na kokosovom oleji. Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme červenú šošovicu a privedieme do varu. (Zeleninový vývar môžeme navariť z odpadu, ktorý vznikol po...

  • Kačacie prsia s čiernou šošovicou

    Kačacie prsia s čiernou šošovicou

    Opláchnuté a vysušené kačacie prsia nasolíme a okoreníme mletým čiernym korením, narežeme kožu a opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista. Dopekáme v rúre predhriatej na 170 °C 8–10 minút.

  • Šošovicové placky s hubovo-zeleninovou plnkou

    Šošovicové placky s hubovo-zeleninovou plnkou

    Wellness jedlá vôbec nie sú o diéte, ale o kvalitných surovinách, zdravších technológiách a vnemoch pre všetky zmysly. Aj pre oko a nos, aby sa trávenie naštartovalo už pri prvom pohľade na tanier. Nemali...

  • Zeleninová polievka s liatymi haluškami à la Nušta (fotorecept)

    Zeleninová polievka s liatymi haluškami à la Nušta (fotorecept)

    Variant jednej zo slovenských zeleninových polievok. Kombináciu koreňovej zeleniny si môžete voliť podľa vlastných chutí. Mňa zaujal netradičnou, teda aspoň pre mňa, „liatou“ technológiou vpúšťania riedkeho cesta do hotovej, ešte variacej sa polievky.

  • Morčacie stehno na zelenine s brusnicovou omáčkou

    Morčacie stehno na zelenine s brusnicovou omáčkou

    Najskôr pripravíme základ z koreňovej zeleniny s cibuľou, cesnakom a tymianom, ktorý dobre na oleji opražíme, podlejeme vínom a po chvíli, keď sa víno zredukuje, podlejeme vývarom.

  • Konfitovaný krk na cícerovej kaši

    Konfitovaný krk na cícerovej kaši

    Jedna morka... a je plný stôl. Od raňajok po večeru, od ľudového jedla až po slávnostné lahôdky. A ešte aj s dvojnásobným obsahom železa než má kuracina. Nečudo, že morku postavili na kulinársky piedestál v každom kúte zemegule.

  • Kolienko na koreňovej zeleninke (fotorecept)

    Kolienko na koreňovej zeleninke (fotorecept)

    Ahojte milovníci bravčového kolena. Pridávam tu recept, v ktorom som upiekol bravčové koleno s použitím koreňovej zeleniny s pridaním troška hríbikov. Zelenina a hríbiky mäsko krásne prevoňajú a zároveň dodajú kolienku úžasnú chuť. Ja som...

  • Noky (gnocchi) v zeleninovej omáčke (fotorecept)

    Noky (gnocchi) v zeleninovej omáčke (fotorecept)

    Toto jedlo vzniklo náhodne, zo surovín, ktoré práve boli doma. Máme ho s dcérou veľmi rady.

  • Ryžové rezance s medovou zeleninou

    Ryžové rezance s medovou zeleninou

    Očistenú zeleninu nakrájame na julienne (tenké rezance), ochutíme medom, soľou a korením. Nakrájanú zeleninu opražíme na sezamovom oleji, pridáme sójovú omáčku a cesnak. Keď je zelenina chrumkavá, pridáme koriander a pokvapkáme šťavou z...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist