Šošovicová polievka
Šošovicová polievka

Zimná šošovicová polievka s pohánkou

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 15. januára 2025
Zimná šošovicová polievka s pohánkou
Foto: Jana Štrbková

Keď prídete zmrznutí domov z prechádzky, teplá a sýta polievka padne vhod.

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
4 PL
1 ks
2 ks
1 ČL
1 ČL
1/4 ČL
1/2 ČL
3 ks
2 ks
3 stonky
2-3 ks
1 cm čerstvý
100 g
2 strúčiky
 hrsť




Postup

  1. 1

    Sušené huby namočíme na hodinu do vody.

  2. 2

    Na rozohriatom oleji dozlatista opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme bobkové listy, koreniny, ktoré chvíľu restujeme. Pracujeme na miernom ohni, aby sa koreniny nespálili.

  3. 3

    Pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu, zemiaky, namočené huby, premytú šošovicu, ošúpaný kúsok zázvoru a chvíľu restujeme. Podľa potreby zalejeme trochou vody a dusíme na miernom ohni.

  4. 4

    Potom zalejeme asi 1,5 l vody, pridáme pohánku a varíme domäkka. Asi po 15 minútach pridáme pretlačené strúčiky cesnaku, necháme prejsť varom a dochutíme soľou a čiernym korením.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia