Bravčové mäso

Sviečková z bravčového mäsa fotorecept

Name: Sviečková z bravčového mäsa (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: plece bravčové , 600 g; cibuľa, 2 ks; mrkva, 4 ks; petržlen, 1 ks; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti; múka hladká, podľa potreby; olej; smotana kyslá , 1 veľký táglik

vlastadorisa, 14. októbra 2024

Sviečková z bravčového mäsa (fotorecept)

Foto: vlastadorisa

Dlho sme nemali omáčku, ktorá sa podáva k sviečkovej. Doma sme mali len bravčové mäso a tak som uvarila túto dobrotu aj z tohto Zobraziť celý popisDlho sme nemali omáčku, ktorá sa podáva k sviečkovej. Doma sme mali len bravčové mäso a tak som uvarila túto dobrotu aj z tohto mäsa. Omáčku pripravujem zásadne s kyslou smotanou a zeleninu v nej nemixujem. Šľahačku a ten džem na vrchu tiež u nás nikde nechce, takže tu je moja sviečková podľa mňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovemaso #bravcoveplece #dusenebravcovemaso #zeleninovaomacka #zelenina #omacka

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	plece bravčové
2 ks	cibuľa
4 ks	mrkva
1 ks	petržlen
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
podľa potreby	múka hladká
	olej
1 veľký táglik	smotana kyslá

Postup

1
Bravčové mäso nakrájané na plátky osolíme, okoreníme a posypeme hladkou múkou. Sprudka ho z oboch strán osmahneme na oleji v panvici. Odstavíme z ohňa.

2
Do hrnca s olejom pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, osmahneme ju a potom pridáme orestované mäso aj s výpekom.

3
Pridame nastrúhanú mrkvu a petržlen, podlejeme vodou a dusíme. Ešte pridáme soľ.
4
Po uvarení vmiešame nakoniec kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku.
5
Hotovú omáčku necháme ešte prevrieť, skontrolujeme mäkkosť mäsa a môžeme podávať.
6
Knedľu som kúpila, neviem ju pripravovať, tak mi prepáčte.