Hŕstková polievka
Hŕstková polievka

Hŕstková polievka

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 30. novembra 2023

Suroviny

1 šálka (zmes)
1 ks menšia
2 strúčiky
1 ks
2 ks
mesiačik
2 ks
1 KL

Online leták

Postup

  1. 1

    Hŕstku premyjeme a vopred namočíme asi na hodinu. Cibuľu nasekáme nadrobno a orestujeme na troche oleja spolu s nakrájaným cesnakom.

  2. 2

    Zeler a petržlen nakrájame na kocky, mrkvu na kolieska a pridáme k cibuli. Restujeme ešte pár minút spolu s koreňovou zeleninou. Následne zalejeme vodou, pridáme hŕstkovú zmes a varíme na miernom ohni do zmäknutia.

  3. 3

    Asi v polovici varenia pridáme mletú červenú papriku a na kocky nakrájané zemiaky. Keďže soľ predlžuje varenie strukovín, zásadne ju pridávam až pred koncom varenia.

  4. 4

    Hotovú polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

boxik
Hŕstková polievka je náš top ,ale zásadne nepoužívame hotovú zmes a to z jediného dôvodu a to ,že kým sa uvarí fazuľa sú všetky ostatné súčasti zmesky rozvarené. Pri vlastnom skladaní hŕstkovej zmesy dám najskôr variť fazuľu až po čase nasledujú ostatné zložky. Potom je táto nami veľmi obľúbená polievka taká ako má byť. Inak vďaka za vyriešeni toho aká polievka dnes bude u nás na obed.