Chlebová polievka so zeleninou a sušenými hríbmi

Postup

1. 1

   Starší chlieb som nakrájala na menšie kocky a zaliala horúcim domácim zeleninovým vývarom. Sušené huby zalejem vodou a nechám všetko bokom.

   
2. 2

   V hrnci na masle a rasci orestujem na kocky narezanú koreňovú zeleninu a zemiaky. Časť mrkvy som nastrúhala.

   
3. 3

   Keď mrkva pustí šťavu a zafarbí, zalejem všetko domácim zeleninovým vývarom (vodou), pridám huby aj s vodou a za občasného premiešania varím. Osolím, pridám sušenú cibuľu i cesnak.

   
4. 4

   Keď je to napoly uvarené, pridám aj menšie zbytky surových ružičiek brokolice,

   
5. 5

   namočený chlieb a varím ďalej až do zmäknutia všetkej zeleniny. Podľa potreby ešte dochutím.

   
6. 6

   Nastrihané pierka jarnej cibuľky dám na ozdobu až na tanieri.