Pečené danielie lopatky fotorecept

Postup

1. 1

   Lopatky prešpikujeme kúskami slaniny, osolíme, okoreníme.

   
2. 2

   Na panvici na masti necháme podľa možnosti trochu mäso zatiahnuť.

   
3. 3

   Lopatky preložíme na plech a vo výpeku orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme postrúhanú zeleninu a spolu orestujeme.

   
4. 4

   Zeleninu vložíme do pekáča k lopatkám, podlejeme vodou. Zakryjeme alobalom a dáme piecť pri 180 °C.

   
5. 5

   Asi po hodine prilejeme víno a dopečieme do mäkka. Ja so piekol ešte hodinu.

   
6. 6

   Po upečení šťavu zmixujeme na omáčku a mäso oberieme od kostí.

   
7. 7

   Chutí napr. s opekanými zemiakmi.