Múka hrubá

Energia 1404 KJ

Kalórie 342,0 kcal17.1%

Sacharidy 71,80 g31.22%

Tuky 0,70 g1%

* nutričné hodnoty Múka hrubá (100g)

« ďalšie suroviny

Múka hrubá ako ingrediencia v receptoch:

Domácí noky opečené s cibulkou a anglickou slaninou

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme je a ještě teplé na jemno nastrouháme. Přidáme sůl, mouku, žloutek a vajíčko. Zatím si dáme do většího hrnce vařit vodu, do které dáme trochu...
Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky

Kuřecí stehna osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme zprudka po obou stranách. Pak stehna posypeme grilovacím kořením, přidáme k nim na větší kusy nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, nakrájené papriky a podlijeme vývarem...
Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou (fotorecept)

Jeden recept na bryndzové pirohy tu mám, ale cesto som robila s mliekom, dnes pridávam obyčajné cesto len z troch surovín.
Trhanec s jablkami

Taká chutná a hlavne jednoduchá klasika. Tento recept už dlhšie koluje v rodine. Jediné, čo som na ňom pozmenila je, že som použila jablká Belmac, je to skvelá odroda jabĺk. Čo to...
Špekové knedlíky se zelím

Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Domáca veka na chlebíčky

Na Silvestrovské chlebíčky si vždy pečiem domáce veky.
Vianočný štedrák

Z vlažného mlieka, droždia a 2 PL cukru si pripravíme kvások. Zmiešame múku, pridáme zmäknutý Palmarin, 3 žĺtky, kvások a zvyšný cukor. Vypracujeme vláčne cesto a necháme ho vykysnúť na dvojnásobok objemu.
Nanukové rezy (fotorecept)

Ani tieto rezy nebudú chýbať na Vianoce, dávam inšpiráciu. Nenáročný, perfektný.
Hovädzie pliecko na divoko (fotorecept)

Dnešný nedeľný obed
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept)

Mám velice ráda gorgonzolu a často z ní dělám omáčku. Místo ní můžeme použít nivu, ale gorgonzola je jemnější. Pokusila jsem se nafotit i postup.
Staročeské čápi s mákem – Opečené halušky s makom a so slivkovou omáčkou (fotorecept)

Zemiaky uvareníme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme vajce a múku. Vypracujeme cesto.
Čokoládový Oblíž prst

Trošku babravý zákusok ale kombinácia maslový čokoládový krém a sneh šľahaný nad parou je super.
Jablkový zákusok s pomarančom (fotorecept)

Toto je zákusok, ktorý je v podstate modifikáciou klasickej jablkovej torty, ktorá sa robí s piškótami. Je na rozmer plechu 30 x 37 cm.
Staročeské rachotkrumple

Dnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je to všelijaké, opět se tomu říkalo v každém kraji různě. Já to znám jako rachotkrumple.
Čokoládové suflé s pomarančom a mrveničkou (fotorecept)

Suflé: Okrúhle formičky s priemerom 5 cm a výškou 6 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a dáme do chladničky vychladiť. Vajcia a žĺtok s cukrom vyšľaháme v mise na penu. Do peny postupne pridáme múku, maslo a nakoniec...
Staročeské štercle

Znáte štercle? Tento recept pochází ze staré Šumavy. Bývalo to časté jídlo chudých lidí. Je to velmi jednoduchý recept a zároveň velmi chutný. Zde přináším základní verzi a druhou vylepšenou.
Znojemské bravčové ragú (fotorecept)

Náš nedeľný obed. Bravčové kocky na cibuľke s horčicou, paradajkovou šťavou, vareným vajíčkom a zavarenými uhorkami.
Kelové lievance so slaninou a syrom (fotorecept)

I vůně mohou klamat. Když zavřete oči a přivoníte k plnému talíři kapustových lívanců, čichové buňky vám vyšlou signál, že držíte talíř plný bramboráků.
Mrkvový a pomarančový chlebíček

U nás obľúbený veľmi krehký koláč.
Maďarský guláš so žemľovou knedľou (fotorecept)

Neviem prečo maďarský, hádam pretože tam pridávame papriku. Výborný obed aj pre náročných.