Tvarohové koláče

Tvarohové koláče fotorecept

Name: Tvarohové koláče (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: múka polohrubá + hladká , 1,5 hrnčeka (1 hrnček = 250 ml); droždie , 1 kocka (čerstvé); mlieko, 1 hrnček; olej, 100 ml; vajcia, 2 ks; žĺtky, 2 ks; cukor kryštálový, 1,5 PL; soľ, 1,5 ČL; tvaroh hrudkovitý ochutený, 250 g; maslo , 2 PL zmäknuté; múka hrubá, 1,5 PL; cukor kryštálový, 1,5 PL; maslo , rozpustené (alebo olej)

olinecka, 14. februára 2024

Foto: olinecka

Ešte pred pôstom som upiekla tieto tvarohové koláče, určite potešíte deti aj dospelých...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovekolace #kysnutekolace #kysnutecestp #tvaroh #kolace

16 ks
porcií

45 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
1,5 hrnčeka (1 hrnček = 250 ml)	múka polohrubá + hladká
1 kocka (čerstvé)	droždie
1 hrnček	mlieko
100 ml	olej
2 ks	vajcia
2 ks	žĺtky
1,5 PL	cukor kryštálový
1,5 ČL	soľ
Plnka:
250 g	tvaroh hrudkovitý ochutený
Mrvenička:
2 PL zmäknuté	maslo
1,5 PL	múka hrubá
1,5 PL	cukor kryštálový
Na potretie:
rozpustené (alebo olej)	maslo

Postup

1
Do polovice vlažného mlieka pridáme 1 PL cukru a 1 PL múky, rozdrobíme droždie a na teplom mieste necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme zvyšok suchých surovín, kvások, vajíčka, žĺtky, olej a vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.

2
Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme a pomocou pohára vykrojíme kolieska (zbytok cesta - buchty na pare).

3
Poukladáme na vymastený plech a necháme krátko nakysnúť. Dnom pohára vytlačíme priehlbiny a naplníme ochuteným tvarohom. Zo zmäknutého masla, cukru a múky urobíme mrveničku, ktorú posypeme po tvarohovej náplni. Pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom alebo olejom.