Malinové mafiny

Mafiny z treného cesta s malinami a posýpkou

Name: Mafiny z treného cesta s malinami a posýpkou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 24 ks porcií
Ingredients: cesto trené, 1 dávka; maliny, 350 g čerstvé; džem malinový, 4 PL; maslo; maslo, 150 g; kokos strúhaný, 100 g; múka hrubá, 100 g; cukor kryštálový, 100 g

Kulinární studio Mafra
mesačník Varecha, 22. augusta 2024

Foto: Kulinární studio MAFRA

Vystielať plech na mafiny papierom na pečenie je trochu náročnejšie na čas, ale to úsilie sa oplatí. Hebké mafiny sa vďaka vyčnievajúcim koncom Zobraziť celý popisVystielať plech na mafiny papierom na pečenie je trochu náročnejšie na čas, ale to úsilie sa oplatí. Hebké mafiny sa vďaka vyčnievajúcim koncom papiera budú dať po upečení vytiahnuť z formy úplne bez problémov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#malinovemafiny #mafiny #muffiny #maliny #posypka #trenecesto

24 ks
porcií

40 minút
príprava

25 minút
na 165 °C

Suroviny

1 dávka	cesto trené
350 g čerstvé	maliny
4 PL	džem malinový
Na vymastenie:
	maslo
Posýpka:
150 g	maslo
100 g	kokos strúhaný
100 g	múka hrubá
100 g	cukor kryštálový

Postup

1
Podľa návodu pripravíme jemné trené cesto (recept nájdete po kliknutí na odkaz).

2
Jamky v plechu na mafiny vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie. Džem trochu nahrejeme a premiešame s malinami.
3
Pripravíme posýpku: Studené maslo nastrúhame do misy. Pridáme kokos zmiešaný s múkou a cukrom. Prstami spracujeme na posýpku. Ak radi objavujete nové chute, pridajte do posýpky namiesto kokosu napríklad nasekanú mätu.
4
Pripraveným treným cestom naplníme papierové košíčky asi do polovice. Na cesto poukladáme pripravené maliny s džemom a košíčky doplníme cestom do dvoch tretín. Navrch môžeme dať pár malín a posypeme posýpkou.
5
Pečieme v rúre vyhriatej na 165 °C asi 25 minút. Necháme úplne vychladnúť.