Korenie nové

Korenie nové ako ingrediencia v receptoch:

  • Žurek

    Žurek

    Polská, nakyslá polévka z kvasu - žurku (žůru). Variant je mnoho, ale základ vždy je kvásek (většinou žitný), bílá klobása, brambory, houby. Takové polské kyselo. Z mnoha různých receptů a...

  • Ľahká guľôčková polievka (fotorecept)

    Ľahká guľôčková polievka (fotorecept)

    Taká odľahčená farebná polievka s hráškom, cícerom a paprikovými haluškami.

  • Cviklové „carpaccio” s nakladaným cesnakom

    Cviklové „carpaccio” s nakladaným cesnakom

    Nakladaný cesnak: Zo surovín okrem cesnaku uvaríme rozvar a necháme ho vychladnúť. Spolu s cesnakom ho dáme do uzatvárateľného pohára a sterilizujeme pri 80 °C asi 30 minút.

  • Šošovicový prívarok - vegan (videorecept)

    Šošovicový prívarok - vegan (videorecept)

    Ľahký a rýchly recept na zdravý vegan prívarok.

  • Cuketové závitky s čerstvým syrom a so strukovinami
  • Recept bez obrázku

    Moja vianočná kapustnica

    Áno, ďalšia. Stopäťdesiataštvrtá kapustnica. Takto mi chutí a takto ju máme všetci radi :) Recept tu dávam preto, lebo ho vždy hľadám a spomínam ako som to robil minulý rok za asistencie ďalších 10 receptov...

  • Jelenie ragú

    Jelenie ragú

    Neviem čo je to ragú, z kuchárskeho hľadiska neviem presne definovať, ako má také ragú vyzerať a čo má spĺňať a ako sa dobre vychované ragú správa. Ale ako sme tak s ragú na seba pozerali,...

  • Vianočné ovocné koláčiky

    Vianočné ovocné koláčiky

    Tradičné sladké pečivo - Mince fruit pies - britského pôvodu, ktoré sa servíruje počas vianočnej sezóny v anglicky hovoriacich krajinách. Sú naplnené zmesou sušeného ovocia a voňavého korenia.

  • Domáca kapustnica s hríbami a klobáskou

    Domáca kapustnica s hríbami a klobáskou

    Aj kapustnica je jedlo, ktoré nemože u nás chýbať na Vianoce. Varíme ju vo veľkom 6 litrovom hrnci a rýchlosťou blesku je fuč :D

  • Vianočná hríbovica

    Vianočná hríbovica

    Bol som obdarovaný pohárom sušených húb do kapustnice, ale časť som odobral a použil na moju obľúbenú polievku. Idú Vianoce, a v niektorých rodinách sa táto polievka podáva počas štedrovečernej večere, takže môže poslúžiť aj...

  • Závitky z králíka ve smetanové omáčce (fotorecept)

    Závitky z králíka ve smetanové omáčce (fotorecept)

    Teď si asi budete myslet jen jedno. Co je to za kuchaře, když neví jak se část masa jmenuje. Ale hned vysvětlím. Porcoval jsem 6 králíků do mrazáku a samozřejmě tam bylo tohle maso, ...

  • Kocmrda (fotorecept)

    Kocmrda (fotorecept)

    Dávno zapomenutý, prvorepublikový recept s úsměvným názvem. Odkud se vzal, netuším. I já na něj zapomněla, i když moje babička takhle brambory také někdy vařila. Připomněla jsem si ho v jedné...

  • Čokoládovo-tekvicové mramorové rezy

    Čokoládovo-tekvicové mramorové rezy

    Tieto čokoládovo-tekvicové cheesecake rezy sú sezónne, krémovité a šťavnaté s bohatým množstvom horkej čokolády a tekvicovým smotanovým krémom. Pšeničná múka je čiastočne nahradená bezlepkovým rohovníkom a žltá farba zvýraznená kurkumou.

  • Bravčové koleno na červenom víne (fotorecept)

    Bravčové koleno na červenom víne (fotorecept)

    Výborný obed, hlavne chlapi ho ocenia.

  • „Nezdravá“ tekvicová polievka

    „Nezdravá“ tekvicová polievka

    Myslim, ze rovnakych receptov je tu asi viac len na pagace. Na tekvicovu je tu najmenej 100, vacsina z nich je super zdrava. Do tridsiatky som zil na Slovensku a o tekvicovej kremovej som ani...

  • V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

    V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

    Filety zo zubáča umyjeme v studenej vode a osušíme, pinzetou vytiahneme kostičky. Filety rozkrojíme na 2 rovnaké časti, na koži spravíme hlboké zárezy, porcie osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom, zabalíme do tenkých a dlhších pásov slaniny a odložíme do...

  • Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou (fotorecept)

    Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou (fotorecept)

    Ryby očistíme, nakrájame na kúsky a odložíme do chladu, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu, zalejeme vývarom, pridáme bobkový list, nové korenie a osolíme.

  • Zemiakové tašky s kačacou plnkou

    Zemiakové tašky s kačacou plnkou

    Posyp zo strúhanky a z vlašských orechov: Strúhanku spolu s posekanými vlašskými orechmi opečieme nasucho v hlbšej panvici do zlatohneda, pridáme roztopené maslo a ešte chvíľu pražíme, osolíme, okoreníme, pridáme posekanú pažítku, odstavíme a preložíme do druhej misky.

  • Šmykľavý šalát - ázijský (fotorecept)

    Šmykľavý šalát - ázijský (fotorecept)

    Ja mám túto slovenskú klasiku veľmi rád a často sa u nás podobne robila ako tu je starší recept od Alexdidi https://varecha. pravda. sk/recepty/zemiakovo-cibulovy-salat-fotorecept/9179-recept. html ale recepty sú na to, aby sa aj pomenili, dakedy k lepšiemu, dakedy...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist