ďumbier

Veľmi chutný jahňací chrbát dusený vcelku. Podlievala som ho bielym vínom a pripravila som k nemu...

Krémová polievka z batatov s beluga šošovicou

Krémová polievka s kokosovým mliekom a čiernou šošovicou.

Broskyňové čatní (chutney)

Zrealizované podľa receptu od @Kecemis na základe našej diskusie a aj s jeho dovolením pridávam tento recept...

Ázijské cestoviny s ryžou

Cestoviny

Naozaj chutili, tak skúste...

Sirup z medovky lekárskej (Melissa officinalis)

Nápoje

Ak máte radi ochutené minerálne vody, tak chuť tohto sirupu pripomína (ako povedal môj mladší potomok)...

Pstruh na kvake s ďumbierovým medom

Ďumbierový med: Množstvo ďumbieru závisí od požadovanej sily. Očistený ďumbier nakrájame na drobné kocky. Spolu...

Dusený ázijský bôčik

Keď napíšete do vyhľadávača slovo bôčik, tak vám vyhodí množstvo receptov, ktoré sa väčšinou podobajú...

Kačacie prsia s pomarančovým gélom

Keď už prsia, tak kačacie, ktoré dlhou tepelnou úpravou zbytočne nemučíme, a s pomarančom...

Kačacie stehná v šolete

Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru

Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a...

Perkelt z kuracích stiehien na zelenom podloží

Pikantný perkelt nikdy nesklame! Teda, ako koho. Mňa, moju pred aj za „krv našej...

Plnená panenka s mangovým chutney

Moja lepšia polovička miluje sušené ovocie, často ho chrumká pri TV, tak som sa rozhodol, že ju...

Hokaido tortilla

Na kocky nakrájanú hokaido tekvicu opekáme (ak treba jemne podlievame) na olivovom oleji, kde sme si...

Medovník s orieškovou krustou

Dezerty

Občasná „inventúra“ vlastnej dokumentácii nikdy nezaškodí! Platí to aj o mne. Minulý rok som sa Vám...

Ďumbierovo-marhuľový čaj

Nápoje

Prechladol som a nie som v pohode. Potrebujem sa dať do kopy, nakoľko ide pekný...

Ďumbierový ekrazit

Nápoje

Nikde som nenašiel recept, ako vytiahnuť z ďumbiera to najlepšie do sirupu, tak som to...

Bôčik na karameli

Ako som spomenula pri polievke Pho, mám rada vietnamskú a ázijskú kuchyňu. Medzi moje obľúbené...

Pho-Ga

Polievky

Kuracia verzia slávnej vietnamskej polievky Pho-Bo - čo je polievka z hovädzieho vývaru, ktorá sa varí...

Restovaná králičia alebo zajačia pečeň

Večera

Pri králičine ešte ostanem. Doslova som si musel od „dodávateľa“ vypýtať aj pečeň! Domáci, aj...

Perkelt z vykostenej králičiny

… a naviac z mladej, tak bol chutný voňavý obed „krát_dva“ hotový! Neviem sa toho jemného,...

Grepovo-pomarančový džem s ďumbierom

Je pravda, že v návale prác a príprav na Veľkonočné sviatky nie je čas na prípravu...

Slaný cuketový koláč

Dukanova diéta. Veľmi obľúbený koláčik.

Polievka zo sladkých zemiakov

Inšpiráciu mám z časopisu "Kalorienarme Rezepte", zameraného na jedlá s malým množstvom kalórií... Light suroviny...

Zajačie behy na smotanách à la sviečková

Obed

Konečne!!! Po viac ako osem ročnom „putovaní“ po „pravlasti“ indiánov, o ktorej spisovateľ môjho detstva, ...

Šrácova kuchárska predzásypka

Veľmi dávno som sa dozvedel, že v Chicago žije maďarský kuchár, po ktorom už za...

Pečená paprika plnená pohánkou

... pohánka ma láka už veľmi dlho, ale ešte nikdy som ju nepripravoval a ani nejedol....

Jednoduchý perkelt z hovädziny

Hovädzie mäso

Guľáše, perkelty, paprikáše - kto by ich nemal rád! Naviac vo mne evokujú spomienky na...

Dvojfarebné mäso

Tento recept mám od svojej susedy.

Vyprážané marinované krídelká s omáčkou

Oblíbené jídlo pro přátelské neformální návštěvy, puberťáci ho zbožňují... množství, které uvádím, bývá...

Jahňacia polievka

Polievky

Umyté mäso vložíme v celku do osolenej studenej vody, pridáme očistenú a pokrájanú cibuľu, koreňovú...

Čerkeské kurča

Umyté kurča osolíme a okoreníme. Ryžu uvaríme so šafranom a zmiešame s rozdrvenými orieškami, mandľami,...

Hrachová polievka s plackami

Milujem kombináciu strukovinových polievok s akýmkoľvek druhom placiek. Tentoraz som skombinovala toto:

Krémová tekvicová polievka

Ošúpanú tekvicu zbavenú semien nakrájame na kocky, dáme na plech a opekáme asi 25 minút v...

Pravá zabíjačková tlačenka

Mäso z hlavy, koleno, jazyk a srdce uvaríme spolu s kožami v malom množstve vody...

Moravské jaternice