Polievka zo sladkých zemiakov fotorecept

elixir - fotkaelixir, 12. februára 2014
Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept)
Foto: elixir

Inšpiráciu mám z časopisu "Kalorienarme Rezepte", zameraného na jedlá s malým množstvom kalórií... Light suroviny som však nahradila ich "plnými" verziami. Polievka je krémová, Zobraziť celý popisInšpiráciu mám z časopisu "Kalorienarme Rezepte", zameraného na jedlá s malým množstvom kalórií... Light suroviny som však nahradila ich "plnými" verziami. Polievka je krémová, zľahka pikantná a sladko-kyselkavá.

6
porcií
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

660 g
1 ks
 (cca 3 cm)
2 ČL
400 ml
1 l (alebo voda)
2 PL
2 PL
1 PL (alebo čerstvý koriander)
1 ČL

Online leták

Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny na polievku - cibuľu nakrájame na drobno, zázvor postrúhame, zemiaky pokrájame na menšie časti.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca dáme olej a opražíme na ňom cibuľu a postrúhaný zázvor, približne 5 minút. Pridáme aj curry pastu a soľ, oprážame ďalšiu minútu.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Následne zmes zalejeme vývarom (príp. vodou), pridáme aj kokosové mlieko a zemiaky. Varíme na strednom plameni cca 20 minút.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď sa polievka dovarí, obsah hrnca rozmixujeme. Pred podávaním ju dochutíme limetkovou šťavou.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na záver si ešte podľa chuti pridáme koriandrovú pastu.

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

mijaita
S dovolenim (i bez) vynecham koriandrovou pastu (event i "travu") a polivku uvarim. Jen premyslim - kokos sladkokysely ? Nevim, je to jedno, kazdopadne ji uvarim, rada sladkou, tesim se, dik @elixir :-)
elixir
@mijaita je to mierna nota chutí, nie je to výrazne sladké alebo kyslé... mne sa to tak veľmi páči, ale hlavne sprav tak, aby chutilo Tebe... :)
marianne
@elixir sladke zemiaky mam velmi rada,len mi ich zatrhli,ale raz za cas sa hadam nic nestane,vyborna polievka
elixir
@marianne rozumiem, veď ak sa niekedy dostane na radu, uvidíš, či by im vadili aj v tejto podobe :) teším, že sa Ti páči :)
bozulka
Batáty mám veľmi rada,ale polievka ma nikdy nenapadla...!
mám uložené určite urobím.
pumaamravec
mnam, bataty zboznujem a uz som mala z nich polievku na iny sposob a bola uzasna ;) uvarim si aj podla teba ;)