Dubáky

Quinou namočíme na hodinu do studenej vody a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, dochutíme soľou, ...

Kačacie consommé s hubovými taštičkami

Večera

Panenka s dubákovou plnkou a mäsovými kroketami

Konce panenky odrežeme a panenku narežeme na porcie. Každú po dĺžke nakrojíme, otvoríme a naklepeme na hrúbku...

Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke

Že ešte huby rastú, som neverila. Pripravila som ich na cibuli a uložila na vajcovo-petržlenovú...

Tento recept pridávam ak niekto nevie čo s muflónom. Predlohou mi bol recept od @Kimla a...

Kačacie prsia s lokšou plnenou orechmi a hríbmi

Na očistených kačacích prsiach narežeme kožu a poukladáme ich na rozpálenú panvicu bez tuku kožou nadol. Sprudka opečieme...

Pečené morčacie stehno s hríbovým ragú

Pirohy s dubákovou plnkou

Pirohy: Pripravíme cesto z múky, vajec a oleja, necháme chvíľku odstáť, potom vyvaľkáme na tenké pláty....

Dusenie dubákov do mrazničky

No možno si teraz myslíte, že som nenormálna keď to sem dávam a že každý vie...

Ovčie rebro s tekvicovou penou

Očistené a v bylinkách a cesnaku marinované rebro osolíme a pečieme pri 120 °C asi 5 hodín....

Liate smotanové rizoto s dubákmi

Bravčové líčka na víne s dubákmi

Na masle opečieme na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu, pridáme celé čierne korenie, nové korenie a...

Dubáková nátierka v pohároch

Pre milovníkov nátierok, na hrianky ako stvorená.

Oravský uzlík na zemiakovo-pohánkovej kuľaši

Pirohy plnené dubákovým ragú

Z múky, vajec, zo soli a z oleja vymiesime kompaktné cesto. Hotové cesto zabalíme...

Jägerschnitzel s hráškovým pyré

Vareškov tip Originálny recept Escalope à la chasseur je z teľcieho mäsa, opraženého na masle. Omáčka môže byť aj paradajková....

Panenka sous vide s karotkovými rezancami

Vtip a nápad, ale najmä chuť a harmónia. Aj prvoaprílové jedlá treba poctivo pripraviť...

Zubáč Valentín

Naša vychutnávka na Valentína. Mal som malo zubáča, boli to len také pláty, štyri...

Studená dubáková terinka

Večera

Domáce ravioly s dubákmi

Celozrnné špagety s hubami, orechmi a rukolou

Rýchly a zdravý obed

Jarná kuracia roláda s hubami a cuketou

Táto kuracia roláda je šťavnatá, veľmi jemná, s úžasne voňavou a chutnou náplňou z jarnej...

Hubové ragú na taliansky spôsob

Kedysi dávno som našla tento recept na nete, páčila sa mi kombinácia húb v bešamelovej omáčke...

Jelenie plátky na dubákovej omáčke

Šunka à la Wellington na šošovicovom ragú

Pirohy s dubákovo-špenátovou plnkou

Telacie pliecko na dubákoch so zemiakovým pyré

Syn mi priniesol čerstvé dubáky. Terezka chcela mäso na šťave so zemiakovým pyré. Oponovala...

Zapečené dubáky na ruský spôsob Julienne

Recept je z ruskej kuchyne, videla som ho na TV paprika, sú to huby opražené...

Zapekané prekladané zemiaky s dubákmi a Pick klobásou

Ochladilo sa a zachutila osvedčená stará klasika, ktorú som včera inovovala v kombinácii úžasných dubákov...

Kuracie štvrte s dubákmi

Kuracie mäso

Na prechádzke lesom so psom so našiel zopár dubákov možno posledná úroda. Tak som sa rozhodol...

Steak Diana

Hovädzie mäso

Falošná teľacia sviečková na hríboch

Obed

Na dnešný sviatočný obed som uvarila chutné jedlo z falošnej teľacej sviečkovej. keďže mi včera farmár...

T-bone steak

Hovädzie mäso

Tento recept je skôr o pekných surovinách ako o samotnom postupe :) Verím, že aj tak...

Penne s dubákovou omáčkou