Celozrnné špagety s hubami, orechmi a rukolou

Name: Celozrnné špagety s hubami, orechmi a rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: špagety, 400 g celozrnné; rukola, čerstvá; syr (Gouda), 200 g; dubáky, 2 hrste sušené; orechy vlažské, 1 hrsť sekané; olej olivový; soľ; korenie čierne

lucina2222, 4. septembra 2015

Celozrnné špagety s hubami, orechmi a rukolou

Foto: lucina2222

Rýchly a zdravý obed

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g celozrnné	špagety
čerstvá	rukola
200 g	syr (Gouda)
2 hrste sušené	dubáky
1 hrsť sekané	orechy vlažské
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Huby pred varením namočíme do studenej vody na 1 hodinu. Vodu zlejeme a dubáky pokrájame na menšie kúsky. Dáme smažiť na kvapke olivového oleja, ale nie dlho pretože zvyknú zhorknúť. Zalejeme 1 dl vody a podusíme 15 minút do mäkka. Potom pridáme nasekané orechy a podľa chuti osolíme a poprášime čiernym korením.
2
Zmes je hotová na podávanie so špagetami. Bohato ozdobíme rukolou a s hlobinkami goudy. Sladká chuť goudy sa výborne hodí k orechom a horká chuť rukoly dodá jedlu výraznú chuť a pestrosť. Dobrú chuť :-)