Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov videorecept
Do korpusu na nepečené koláče sa dajú výborne využiť rôzne sušienky, vločky či keksy. A dokonca aj sucháre. Presvedčte sa s nami.
porcií
príprava
Postup
-
1
Tortovú formu s priemerom 26 cm vystelieme papierom na pečenie. Sucháre vložíme do pevnejšieho vrecka, uzavrieme a rozdrvíme valčekom na jemné omrvinky. Omrvinky zmiešame s maslom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Zmes natlačíme rovnomerne na dno formy a dobre utlačíme. Formu odložíme do chladu asi na 30 minút.
- 2
Plátky želatíny namočíme do studenej vody. Mascarpone, jogurt, citrónovú šťavu a práškový cukor vymiešame metličkami mixéra do hladka. Želatínu vyžmýkame a pri nízkej teplote ju pomaly rozpustíme v malom hrnci. Po lyžiciach do nej zamiešame 3–4 PL krému, potom želatínu vmiešame do zvyšku krému.
- 3
Na stuhnutý korpus natrieme vrstvu čučoriedkového džemu, nalejeme krém. Na krém ešte dáme kôpky džemu a pomocou vidličky jemne premiešame. Dáme do chladničky na niekoľko hodín tuhnúť.
- 4
Pred podávaním ozdobíme čerstvými čučoriedkami.
Tiež čučoriedkový zákusok:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu