Bobkový list

Krkovička v horčicovej omáčke s bezlepkovou tarhoňou

Tarhoňa je v našich končinách veľmi obľúbenou cestovinou....

Pečená šunka s maslovou zeleninou a vajíčkovou penou

Zaúdenú šunku z pleca alebo stehna najlepšie deň vopred uvaríme domäkka v mierne osolenej vode spolu s...

Viedenský tafelspitz s pažítkovým dresingom

Rakúsko–uhorskú špecialitu tafelspitz preslávil cisár František Jozef I. , bolo to jeho najobľúbenejšie jedlo. Na...

Kuracia polievka so zeleninou

Kuracie mäso

Kuracia polievka plná vitamínov a minerálov je doslova životobudičom. Pre labužníkov sme bohatú dávku nakrájanej zeleniny...

Klasikou v našich domácnostiach je hovädzí vývar s pečeňovými haluškami. Nechajte sa nahovoriť na zmenu a vyskúšajte delikátny teľací vývar s knedličkami, ktoré dochutíte špikom z kostí....

Krevety v studenej smotanovej omáčke

Predjedlá

Nie som závislý na plodoch mora, ale hrebenatky (vegetariáni mora) a krevety som si veľmi obľúbil....

Rajčinová polievka s bezlepkovými krutónmi

Rýchla, zasýti a chutí dospelým aj deťom. Dobrá rajčinová polievka je jedlo, ktorému len málokto povie nie....

Pastrami sendvič

Bravčový jazyk s chrenovou omáčkou

Vývar s krupicovými knedličkami

Polievka zo sterilizovanej fazule

Očistenú a nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme na drobno nakrájanú koreňovú zeleninu, hladkú múku...

Zemiakový šalát s blanšírovaným zelerom

Bezmäsité jedlá

Bramborový salát s blanšírovaným celerem. Svěží, výborný salát....

Teľací jazyk s hrozienkovou omáčkou

Teľacie líčka so zemiakovými gnocchi a s chrenovou omáčkou

Jelení guláš so slaným trhancom

Kulajda so strateným vajíčkom a zeleninovými čipsami

Bezmäsité jedlá

Boršč

Varený bravčový jazyk s dubákovým krémom a so slaninovými šiškami

Bravčové rebierka s omáčkou z pečenej papriky

Králik s bravčovými výpečkami na čiernom pive s moravskou kapustou

Mal som v mrazničke porcie domáceho králika, rozhodoval som sa či bude na smotane alebo perkelt....

Krémová polievka z pečených zemiakov

Fazuľovo-hrášková polievka

Zohrejeme si olej vo veľkom hrnci a jemne si opražíme nakrájaný pór.

Teplý šalát zo strukovej fazuľky

Takto pripravenú fazuľku je možné použiť ako teplý šalát, ale aj ako chutnú prílohu k rôzne pripraveným mäsám....

Amur v majonéze

Nátierky

Fašírky s omáčkou s fazuľovými strukmi

Takto nejako varila fazuľové struky moja krstná z Trenčianskych Teplíc.

Sladká šošovicová polievka

Túto polievku robíme na Nový rok. Je jednoduchá a výborná.

Strapkáč (kapustovo-fazuľová polievka)

Dávno som nerobila niečo, na čom som vyrastala....

Kapustnica s údeným mäsom a klobásou

(Ne)ruská kuracia polievka

Kuracie mäso

Hľadal som nejakú inšpiráciu na polievku a našiel som toto....

Vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom s cibuľou

Šošovicová polievka so smotanou a sušenými slivkami

Dusené hovädzie stehno so zemiakmi na sladkokyslo