Šošovicový prívarok so špekáčikom

Postup

1. 1

   Ako prvé, poriadne prepláchneme šošovicu a dáme ju odstáť do hrnca s vodou približne na 30 minút.
2. 2

   Potom šošovicu spolu s vodu, v ktorej bola namočená dáme variť. Pridáme 3 bobkové listy, od oka pridáme čierne mleté korenie, červenú sladkú papriku, mletú rascu a 3 strúčiky cesnaku.
3. 3

   Po 20 minútach varenia pridáme aj ocot a soľ. Varíme asi 30 minút, kým nezmäkkne šošovica.
4. 4

   Medzitým pripravíme špekáčiky, ktoré nakrájame na malé kúsky (alebo ich len pozdĺžne prekrojíme na polovicu) a osmažíme na oleji, keď máme rozohriatú panvicu.
5. 5

   Keď je šošovica mäkká, pridáme smotanu na varenie, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku na zahustenie.
6. 6

   Prívarok si stále vieme zahustiť podľa konzistencie a dochutiť podľa vlastnej chuti, buď octom alebo soľou, poprípade iným korením. Varíme na miernom ohni približne 10 minút a vypneme.
7. 7

   Podávame s opečeným špekáčikom a chlebíkom. Dobrú chuť.