Národné kuchyne

Jedlo je veľmi podobné koložvárskej kapuste.

Teľacie plátky italiano

Talianska kuchyňa nie sú len špagety a pizza...

Bulgur na marocký spôsob

Komerčný recept<br /> Bulgur u nás nie je ešte stále úplne bežný. Jeho príprava je pritom veľmi...

Srnčí chrbát so šípkovou omáčkou

Chlebový puding s rumovou polevou

Dezerty

Bread and Butter Pudding with Rum Butter sauce je originalny nazov tohto chutneho jedla ...

Tvarohové guľky s čučoriedkami

Sviečková z bravčového karé

Sviečková... nepravá... taká moja :) Večer som si z mrazničky vytiahla bravčové karé, keď sa mi...

Valašská kyselica s hríbmi a so sušenými slivkami

Polievky

Fazuľová polievka à la Oldshatterhand

den predtym umytu a namocenu fazulu zalejeme vodou, pridame udene koleno a po pripade aj klobasu,...

Králičí chrbát s krupotom a hríbmi

Kuchyňa valašských prababičiek stelesňuje dnešné trendy – spojením s prírodou a ročným obdobím, so skromnosťou, ...

Parlament rezy

Dezerty

Recept na tieto výborné rezy mi prišiel meilom. ani ma neprekvapuje jeho názov, je to...

Dusené bravčové pliecko s vajičkovo-uhorkovou omáčkou

Keď nemám hovädzie mäso na Španielskych vrabcov, tak robím podobné z bravčovej lopatky. Je to...

Pšenový koláč s tvarohom a jablkami

Koláče

Pseno si premyjeme vriacou vodou 2-3x

Baraní perkelt s červeným vínom

Dostala som krásnu baraninu. uvažovala som , ako ju ako prvú urobiť... napadol ma iba...

Kurací perkelt so špenátovými šúľancami

Kuracie mäso

Komerčný recept<br /> Hoci zima tento rok prichádza pomaly, máme čoraz viac chuť na jedlá, ktoré...

Džuveč

Šošovica na marocko-alžírsky spôsob

Na dovolenke v Maroku som toto jedlo ochutnala a chutilo tak vynikajúco, že som si ho...

Egyptská pizza

Večera

Cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť si roztiahneme (do priesvitna).

Farmárska polievka v chlebovom bochníku

Komerčný recept

Polievka s kyslou kapustou

Je to polievka ktorá sa v našej domácnosti volá šajtľava. Varievam ju hlavne v zime z čerstvo...

Hrtánky do štedrovečernej polievky

Cestoviny

Vianoce sa blížia a táto cestovina do polievky na Štedrý večer neodmysliteľne patrí k našej rodinnej tradícii...

Škoricové fašírky v rajčinovej omáčke

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso, parmezán, vajce, strúhanku, pretlacený cesnak, sol, cierne korenie a...

Špaldové špenátové halušky s bryndzou

Veľmi zdravá a diétna verzia halušiek.

Závin z bezlepkového kysnutého cesta (bez mlieka)

Koláče

prvý recept pri ktorom je paradoxne bezlepková verzia koláča chutnejšia, dlhšie vydrží koláč mäkký a prvý...

Langoše

Všetky suroviny spolu dobre vymiesime a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto si rozdelíme na niekoľko častí, ...

Jednoduchá paradajková polievka s bryndzou

Prečítala som si viac receptov, kým som sa rozhodla, či sem pridám tento recept, ...

Striasky - zemiaky s kyslou kapustou

Striasky sa v našej rodine pripravujú v zimnom období pretože v sezóne je akurát kyslá kapusta a...

Jablkový krehký koláč

Koláče

Rýchla príprava, dostupné suroviny... pár argumentov, ktoré mám v kuchyni rada :-)

Chilli Con Carne

Hovädzie mäso

Na oleji si orestujeme nadrobno posekanú cibulu a cesnak dozlatista.

Plnená roláda z mletého mäsa

Vajíčka si uvaríme, olúpeme. K mletému mäsu pridáme 1 celé (neuvarené) vajíčko, korenie podľa...

Zemiakové lokše

Uvarené zemiaky necháme vychladnúť (najlepšie je ich nechať odstáť 24 hodín), postrúhame ich na strúhadle alebo...

Kapustnica, ako ju varila moja mama

Spomenula som si na kapustnicu, ako ju varila moja mama. Vždy mi chutila...

Kurací paprikáš - tak ako ho nepoznáte

Kuracie mäso

Kurací paprikáš s pridaním niečoho extra :-) upozornenie: na fotkách je bez hrásku.

Hlávková kapusta s červenou repou

Takýchto receptov je vela , ja ho robím takto.

Šalát vajíčkový, variant Iowa

Aj tu, ďaleko od rodných Košíc, žijem so spomienkami na bezstarostné detstvo, mladosť, ...

Mleté mäso s kyslou kapustou a zemiaky