Ovocný závin

Závin s dulami, jablkami a aróniou

Name: Závin s dulami, jablkami a aróniou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cesto lístkové, 2 ks; dula, 1000 g; jablká, 1000 g; arónia, 100 g; škorica mletá, 1/2 ČL; cukor kryštálový, 100 g; vajce, 1 ks; strúhanka

paul1, 10. októbra 2017

Foto: paul1

Plody arónie obsahujú vitamíny A, C, P, PP, B2, B9, E a množstvo minerálnych látok. Plody dule obsahujú vitamín C a množstvo minerálnych látok, hlavne Zobraziť celý popisPlody arónie obsahujú vitamíny A, C, P, PP, B2, B9, E a množstvo minerálnych látok. Plody dule obsahujú vitamín C a množstvo minerálnych látok, hlavne draslík, fosfor, horčík, vápnik, meď, železo atď.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zavin #ovocnyzavin #dula #aronia

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	cesto lístkové
1000 g	dula
1000 g	jablká
100 g	arónia
1/2 ČL	škorica mletá
100 g	cukor kryštálový
1 ks	vajce
	strúhanka

Postup

1
Jablká umyjeme, olúpeme, rozšvrtíme, odstránime jadrovníky, nastrúhame na hrubšom strúhadle a vytlačíme šťavu. Dule umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, vykôstkujeme a tiež nastrúhame. Pridáme cukor, škoricu a bobuľky arónie, každú mierne roztlačíme. Premiešame a všetko necháme uležať, aby sa cukor vsiakol.
2
Pláty lístkového cesta rozmrazíme a každý vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Posypeme strúhankou. Do stredu dáme ovocnú zmes a rovnomerne rozotrieme. Ohneme konce cesta, aby šťava nevytiekla. Potom okraje cesta preložíme cez náplň a zlepíme rozšľahaným vajíčkom. Preložíme na plech, ktorý sme predtým pokvapkali studenou vodou.
3
Povrch závinu potrieme vajíčkom a poprepichujeme vidličkou, aby závin pri pečení nepraskol. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C, po chvíli stlmíme na 180 °C a pečieme 20 až 30 minút (do zlatista).

Tiež závin:

Ovocné záviny trochu inak (fotorecept)

Kysnutý makový závin (fotorecept)

Rýchly jablkový závin z kysnutého cesta (fotorecept)

Beigli - maďarský vianočný závin

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zinnajdha

zinnajdha 11. októbra 2017 o 09:46

vďaka za dobrý recept. Žiaľ, aróniu- všetky plody zjedli drozdy ( desať rokov sa jej nedotkli, až teraz v lete...).
Poučila som sa. Na jar ju prikryjem sieťkou. Veľmi sa teším na Tvoju štrúdľu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x paul1

dvorka

dvorka 11. októbra 2017 o 13:38

Podobne ako Zinnajda som dopadla tohto roku aj ja. Na jar nebolo čerešní ani višní, tak išli vtáky na všetko ovocie v záhrade nevynímajúc jahody, jablká aj aróniu. Ale, chcem o tom písať že sa mi páči náplň s dulami. Máme ich veľa, neviem čo s nimi lebo robiť dulové cukríky je časovo náročné a džemu mám aj z minulého roka ešte dosť. Určite vyskúšam. Vďaka za tip na recept.

@zareaguj

Pekný komentár

2x martau a paul1