Široké nudle se zelím a gazdovskou slaninou
Čím chutnější slanina a k ní křehké špičaté zelí, tím je jídlo chutnější. Zelí stačí jen lehce orestovat.
príprava
na 100 °C
Postup
-
1
Dám vařit osolenou vodu na nudle a hned začnu krájet slaninu na menší kostičky.
- 2
Do vroucí vody nasypu nudle a vařím na skus.
- 3
V hluboké pánvi nechám rozpustit kousek normálního másla (zlahodní chuť) na kterém pak opékám slaninu.
- 4
Když je slanina opečená, přidám k ní pokrájené zelí (středy z listů vykrajuju) a pomalu ho dusím. Zelí značně zmenší objem. Zhruba po 10 min je zelí hotové, příjemně křupavé.
- 5
Nudle sleju přes cedník a vmíchám do zelí se slaninou. Dám na talíř a posypu hrubým pepřem. Dobré to je. Tedy alespoň mně to moc chutná.
- 6
https://cz.depositphotos.com/13678804/stock-photo-fresh-green-pointed-cabbages-and.html
Tiež cestoviny:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
- 2
Ale tvoj recept sa mi páči, široké rezance spravím strojčekom raz-dva a z takých čerstvých to bude iste výborné. Hádam stihnem ešte tento týždeň, dám vedieť, ako to dopadlo.