Buchty s makovo-jablkovou plnkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 14. októbra 2017
Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept)
Foto: luwinka

Už som piekla buchty tvarohové, lekvárové a dnes som vyskúšala upiecť s makovo- jablkovou plnkou. Sú šťavnaté, ľahučké chutili nám.

12
porcií
35 minút
na 200 °C

Suroviny

450 g
2 PL
20 g
200 ml vlažné
štipka
do kvásku 1 ČL
100 ml
Plnka:
125 g
1 bal
2 ks väčšie
podľa potreby
podľa potreby
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si spravíme kvások. Do menšej misky dáme rozdrobené droždie, 1 čaj. lyž. kryšt. cukru, 1/2 dcl mlieka a medzi prsty múky. Necháme ho nakysnúť. Do väčšej misy dáme múku, kryšt. cukor , štipku soli, olej, kvások a zostávajúce mlieko. Vymiesime cesto, ktoré prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto. Doba kysnutia 35 minút.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nám pekne nakyslo.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Do pomletého maku pridáme vanilkový cukor a podľa chuti kryštálový / toľko dáme, aby sme ho mali podľa svojej chuti /. Pridáme teplé mlieko, toľko, aby nám vznikla plnka.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jablká postrúhame. Ak sú kyslé, tak môžeme pridať aj trochu cukru. Šťavu z nich vytlačíme.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto dáme na pomúčenú dosku a povykrajujeme z neho kúsky, ktoré budeme plniť. Na každý jeden kúsok nanesieme lyžičkou najskôr mak a potom jablká.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všetky kúsky naplníme.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Stočíme do tvaru buchty.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A prevrátime.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plech vymastíme tukom, na ktorý dáme buchty. Potrieme ich po vrchu olejom a necháme ich ešte tak 10 minút nakysnúť.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečieme v predhriatej trúbe na 200 stupňov na spodnej priečke 35 minút. / Ja kysnuté cestá pečiem vždy na spodnej priečke , moja trúba tak pečie /. Upečené potrieme olejom.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Chvíľu počkáme a môžeme posypať práškovým cukrom. Vyšlo mi 12 kusov buchiet.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na tácke.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    V reze.

    Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

motyka
Makovo-jablkové tiež fajné. Vyzerajú krásne a určite sú aj výborné.
smejkad
My zvykneme makovu plnku variť a jablká ci lekvár rovno zamiešať do maku.
Dala by som si, určite sú výborné :-)
haji
Kombinace mák, jablka je úžasná. Dvanáct kusů poctivých buchet z tvé kuchyně by mi v této chvíli hodně "koplo"! S nikým bych se nepodělila, haha Díky za receptík!
izabella929
@luwinka , ja by som ich nazvala po česky: Honzovi buchty.-)) keď ich vidím na českej stránke, vždy sa pousmejem, aký výstižný názov pre buchty..v každom prípade ich máš nádherné..)
siisa
Krásne sa ti vydarili, vyzerajú krásne :)
monty469
Uz davno som buchty nepiekla. Najvyssi cas upiect. Tvoje vyzeraju paradne