Karí

Červené kuracie karí

Name: Červené kuracie karí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža, 1 hrnček; mlieko kokosové Shan´shi, 165 ml (plechovka); omáčka sójová sladká Shan´shi, 2 PL; pasta karí červená, 1 - 2 PL; karí thajské pikantné, 0,5 ČL; výhonky bambusové Shan´shi, 330 g; olej, 2 PL; voda, 2 šálky; prsia kuracie, 250 g; paprika červená, 1 ks

Shan´shi, 13. októbra 2017. Komerčný recept.

Foto: shanshi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciekari #kari #cervenekari #pikantnekari

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	ryža
165 ml (plechovka)	mlieko kokosové Shan´shi
2 PL	omáčka sójová sladká Shan´shi
1 - 2 PL	pasta karí červená
0,5 ČL	karí thajské pikantné
330 g	výhonky bambusové Shan´shi
2 PL	olej
2 šálky	voda
250 g	prsia kuracie
1 ks	paprika červená

Postup

1
Dáme variť vodu v hrnci, pridáme ryžu, zakryjeme a pri nízkej teplote ju necháme variť približne 15 minút pri nízkej teplote.
2
Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky. Z papriky odstránime jadierka a nakrájame na kocky alebo na tenké pásiky.
3
Rozpálime olej na panvici a na miernom ohni za stáleho miešania krátko osmažíme kuracie mäso. Pridáme kokosové mlieko a dochutíme sójovou omáčkou, červenou kari pastou a thajským pikantným kari. Mäso pečieme 7 minút na miernom ohni za stáleho miešania. Pridáme papriku a bambusové výhonky a varíme ďalších 5 minút. Jedlo podávame s ryžou.
4
Shan'shi Tip: Namiesto papriky možno použiť inú zeleninu, napríklad mrkvu, fazuľové výhonky, hrášok alebo šampiňóny.