Bedle plnené syrom fotorecept
Foto: babkamt
Postup
-
1
Bedle si očistíme.
-
2
Pripravíme si trojobal: hladkú múku na obaľovanie, vajíčka, strúhanku. Napadlo ma vyskúšať aj bedle plnené syrom. Použila som na ne tie väčšie, ploché bedle.
-
3
Medzi dve bedle si dáme plátkový syr. Ja som mala doma len údený syr.
-
4
Klasicky obalíme najprv v múke, potom vo vajíčku, nakoniec v strúhanke.
-
5
Vysmažíme na oleji s domácou bravčovou masťou.
-
6
Takto vyzerá plnená bedľa v reze. Bola to dobrota:-)
-
7
Tieto som zavarila. Vyšlo mi 7 trojdecových pohárikov. Väčšie som nakrájala a dala sušiť na sito.
Prvý krát, čo bol syn na hubách som zavarila 3 pohárikov a mali sme omáčku z piaticvh druhov húb,.Bolo aj na hubovú smaženicu. No tento raz doniesol trochu viac. Hádam ak ešte naprší sa niečo nájde. Videla som jednu provokatívnu fotku. Otvorený kufor auta. V ňom košíky naplnené kopcom suchohríbmi. A pred autom ďalšie plné kočíky. No proste čistá provokácia:-)
Páči sa mi tvoje pomenovanie - puky:-) Tiež mávam pri prezeraní receptov chuť ich ochutnať:-)
Na fotke je vidieť na oboch hubároch veľká spokojnosť:-) Dobrý nápad halušky s hubami. Posielam ti srdečný pozdrav do cudziny:-)
Ja som dávala údený syr. Ten je dosť slaný. Ak osoliť, tak len veľmi opatrne. Jeden "puk", ako píše Haji, som osolila normálne a bolo to dosť slané. Syr som si zmyslela pridať až pri obaľovaní húb.
Napíš, či Vám chutili huby so syrom.
Toto jedlo sme nemali dávno. Huby milujeme v rôznych úpravách.
JSom spokojná, keď nájdem len suchohríby:-) Ja mám doma 17 šikovných bedlí. Pôjdem ich nakrájať, dám ich usušiť. Inšpirovala si ma. Hubový prášok sa vždy zíde . Chcela som si nájsť dáky recept na bedle. V nedeľu som k naloženému morčaciemu prsu opiekla bedle s cesnakom, rascou a soľou ako prílohu.
To tá moja skleróza. Huby som tiež posypala mletou rascou. Zabudla som to napísať. Huby sa kamarátia s rascou. To sa mi páči, že kolektívne si dokážeme recept doladiť. Každý si pridá niečo, čo má rád:-) Slanina to všetko krásne prevonia. Ďakujem za tvoje milé slová. Pekný večer ti prajem.
Tento rok som ešte nebola na hríboch. Ak vyskúšaš, napíš, či ti chutilo.