Národné kuchyne

Z droždia, trochy mlieka a cukru spravíme kvások, ktorý potom prilejeme k ostatným surovinám a vymiesime...

Jablkovo-pudingový koláč

Koláčik je výborný keď sa odleží.

Kapustová polievka

Tento recept som kedysi dávno (ešte chodil po zemi Kristus) počul v rozhlase

Pracky

Zo surovin na pracky vypracujeme cesto, ktore zabalime do potravinovej folie a nechame odlezat v chlade...

Vývar s riasou wakame, pastou miso a mungo klíčkami

Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na väčšie kusy, cibuľu necháme v celku. Všetko dáme...

Snehové kocky s minislivkami

Sladkokyslé šťavnaté minislivky sú z plánky, ktorá rastie pod lesom na lúke...

Silvestrovský šalát

Tlačenku, uhorky a uvarené vajcia nakrájame na kocky, cibuľu na kolieska. Zmes vložíme do misky, pridáme podľa...

Sous-Vide prsia z holuba

Hlavné jedlá

Otec ma obdaroval mladými holubmi, tak sem pridávam recept na domácu úpravu sous- vide. Výsledok bol viac ako...

Sterilizované uhorky s vegetou

Uhorky umyjeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu narežeme na tenké polmesiačiky.

Kuracie placky s mrkvou

Výborný, rýchly a chutný recept. A myslím, že aj zdravý :))

Krevetové toasty

Prílohy

Malé, rýchle pohostenie.

Kuracie žalúdky na paradajkách a stonkoch zeleru

Počas prípravy tohoto rcp som počul hlas mojeho predobrého otca, Tatiho, B. P...

Bryndzové halušky

Hlavné jedlá

Halušky sú taká slovenská klasika a predsa je veľa receptov. Priznávam, že ja ich robím...

Lesso - talianske sedliacke hody

Hovädzie mäso

Toto jedlo by si vyslúžilo nemecký prívlastok" EINTOPF"- je to naozaj jedlo z jedného hrnca. Má...

Patatesli Kabak Çorbası (cuketovo-zemiaková polievka)

Recept mám z nejakých stránok s tureckými receptami. Presný zdroj si žiaľ nepamätám, ale polievka...

Príprava cesta a pečenie kváskového chleba

Chlieb

Kvások máme nakysnutý a pre budúce pečenie časť oddelenú. K ostatnému kvásku pridáme múku podľa uváženia, ...

Krkovička s cibuľovým pestom a grilovanou zeleninou

Obe cibule a cesnak pokrájame nadrobno a zmiešame s ostatnými surovinami. Krkovičku rozrežeme na plát a...

Teriyaki bravčový bôčik so zemiakovým pyré s wasabi

Karamelovo-škoricové mlieko.

Nápoje

Túto dobrotku mne aj mojim súrodencom v detstve robila moja mamina.

Veľkonočný bôčik

ďalší recept na Veľkonočné sviatky tento mám od mojej svokry ale plnku robí inakšiu.

Kubánska fazuľová polievka s jalapeño

Jednoduchá „rýchlovka“ na chalupe, či chate, ale aj po príchode zo zdravotnej prechádzky. Na...

Kuracie cestoviny z jedného hrnca

Obed z jedného hrnca je výborná vec. Nezaberie veľa času, ušetríme si umývanie riadov a...

Ankine šatôčky

Recept som dostala od mojej dobrej susedy, ktorá už nie je medzi nami. kOLáčIKY Sú...

Pizza s chorrizom

múku, teplú vodu, 1 lyžicu oivového oleja, cukor, soľ a droždie spolu vymiešame...

Kométky

Musím sa vám priznat, ze na tieto kométky som sa velmi tesila. Vyzerajú tak velmi vianocne...

Bao s pečeným bravčovým bôčikom a tempura jablkom

Bao je čínska parená buchtička, ktorá môže byť plnená rôznymi mäsom, zeleninou, tempurou a...

Zemiakové lokše

Perfektná príloha k pečenej kačke alebo husi, výborná na plnenie restovanou pečeňou, ale aj na sladko s makom či lekvárom....

Tavuk Salatasi (Kurací šalát) - Turecko

Šalát sa hodí na ľahkú večeru, mal by mať počas podávania izbovú teplotu a ako príloha...

Jednoduchý koláč z tekvice cucurbita pepo

Tu, kde zijem, sa zltooranzova tekvica bezne konzumuje pecena v trube alebo ako...

Paradajkovo-vínova omáčka

Je to korenistá chuť klasickej paradajkovej omáčky obohatená o príchuť suchého ružového vína. Ja som použil -...

Protichrípkový šalát

Šaláty

Práve teraz ma napadol jeden skvelý recept na chrípku a tiež posilňuje imunitu. Urobila mi ho...

Rizoto s mladými cuketami a šunkovou salámou

Hlavné jedlá

Touto ľahkostráviteľnou pochúťkou som si krásne „šplhol“ u svojeho najsamlepšejšieho JA! Naviac som ani nemusel dlho rozmýšľať,...

Veľkonočný baranček

Barančeka , ktorého upečiem na Veľkú noc máme všetci radi.

Bielková roláda s jahodovým rozvarom