Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

asi 2 roky som hľadala dobrý recept na cesto a stále bolo tvrdé a nechutné. Dnes...

Tiramisu

Pizza ako z pizzerie

Na Slovensku platia 3 zákony: Všetci jedia pizzu. Nikto neje pizzu doma. Takmer nikto nevie...

Čarovné lasagne

Recept som "poctivo" obkukala od kuchára v talianskej reštaurácii, v ktorej som chvíľku pracovala. Vtedy...

Najlepšie cesto na pizzu

Večera

Recept mam od znameho, ktorý vlastní pizzeriu vo vačšom Slovenskom meste. vyskusala som už vela...

Focaccia - talianska chlebová placka

Chlieb

Focaccia (fokača) je talianska chlebová placka. Pripomína naše chlebové osúchy, ktoré sa piekli zo...

Bolonské špagety

Jeden z mojich najobľúbenejších rýchlych receptov. Týmto špagetám nikto neodolá. Prajem dobrú chuť.

Talianske lasagne

Tento recept je uz odskusany. Vzdy ich robim do velkeho pekaca a zjedia sa hned v...

Bazalkové pesto

Tohto roku sa bazalke mimoriadne darilo. Teraz jej hrozí, že pôjde do kvetu tak som...

Špagety Bolognese

Špagety Bolognese milujem. Raz som videla v tv jednu reláciu o nich z tadiaľ som si...

Tiramisu

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Špagety Carbonara

Slaninu nakrájame na kocky a opražíme na panvici, potom ju vyberieme. Cesnak roztlačíme.

Cestoviny so smotanovou omáčkou

Môj ďalší recept bude, ako inak, diétny. Ale nie tak celkom, keďže...

Šťavnaté lasagne

Recept mám od svojej sestry, ktorá ho zdokonaľovala až do súčasnej podoby. V rodine je...

Cestoviny so smotanovo-šunkovo-syrovou omáčkou

Cestoviny uvarte v osolenej vriacej vode podľa návodu, sceďte pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte. Omáčka: Do...

Perfektné cesto na pizzu

Je rýchle, a veľmi chutné. Od Talianov :)

Tiramisu mascarpone

Uvaríme silnejšiu kávu a necháme ju vychladnúť. Po vychladnutí pridáme amaretto (taliansky mandľový likér).

Bolonské špagety

Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode za občasného miešania al dente. Vodu scedíme a špagety ...

Hubové rizoto

Výborné hubové rizoto, veľmi jednoduchý recept, na ktorom si pochutnajú všetci fajnšmekri. Robím ho...

Talianska krémová cuketová polievka

Krémovú cuketovú polievku varím podľa receptu Marcela Ihnačáka už pekných pár rokov a je výborná. Túto...

Spaghetti Carbonara

Relatívne jednoduché a rýchle jedlo. Aby ste ho urobili dobre, potrebujete mať všetko vopred pripravené...

Domáca pizza

Viem, že tu je už veľa receptov na pizzu. Ja som robila už tiež viac...

Penne all´Arrabbiata

Toto jedlo som si obľúbil hneď pri prvej ceste do Talianska. Podáva sa tam v každej...

Špagety aglio e olio

Najlacnejší tradičný taliansky recept na cestoviny.

Panna cotta

trošku drahšie suroviny, ale stojí to za to

Rizoto

Kuracie mäso

Aj keď je rizoto talianske jedlo, moja mama ho robievala v pondelok z mäsa z polievky...

Bazalka - pestovanie a použitie v kuchyni (fotopostup)

Používanie čerstvých byliniek patrí už neodmysliteľne k našej kuchyni. Aj keď čerstvé bylinky dostaneme kúpiť celoročne...

Domáce tiramisu

Sladký taliansky dezertík

Cestoviny so smotanovo-špenátovou omáčkou

Vyskúšala som tento recept a všetkým chutil, čo som niekedy špenát vôbec nemusela...

Sušené paradajky

Sušené paradajky sú väčšinou dosť obľúbené a aj ja ich zbožňujem, preto si robím zásoby doma...

Pizzovníky

Tak tento recepct mám od kamošky a mám k nemu zvláštny vzťah, lebo to bolo moje...

Tiramisu originál

Na úžasný talianský dezert existuje milion receptov. ja vám ponúkam ten naozaj pravý taliansky. A...

Cestoviny s tuniakom

Rýchly, jednoduchý a veľmi chutný.

Osviežujúca polievka minestrone

Hneď ako sme prvýkrát uvarili túto polievku, zaradila sa medzi najobľúbenejšie. Akokoľvek sofistikovane môže taliansky...

Tiramisu - talianske, nefalšované

Jedná sa o studené zákusky. Málo kto pripravuje Tiramisu podľa možností čo najoriginálnejšie vzhľadom k pôvodnej...

Risotto con funghi, teda s hubami