Key lime pie - limetkový okrúhly koláč

Name: Key lime pie - limetkový okrúhly koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 28 min
Total time: 73 min
Yield: porcií
Ingredients: sušienky maslové, 300 g napr. Club; maslo roztopené, 100 g; salko, 1 ks konzerva; vajce celé, 1 ks; limetka, 6 ks; kôra limetková

didlik6, 20. februára 2013

Foto: didlik6

Recept som našla na internete, ale bolo tam viacero nepresností, tak som ho upravila. Je to osviežujúci koláč podobný cheesecaku, ale do tohto ide Zobraziť celý popisRecept som našla na internete, ale bolo tam viacero nepresností, tak som ho upravila. Je to osviežujúci koláč podobný cheesecaku, ale do tohto ide salko namiesto mäkkého syra.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

28 minút
na 150 °C

Suroviny

Korpus:
300 g napr. Club	sušienky maslové
100 g	maslo roztopené
Plnka:
1 ks konzerva	salko
1 ks	vajce celé
6 ks	limetka
	kôra limetková

Postup

1
Sušienky rozmixujeme alebo valčekom rozdrvíme na "drobenku". Prilejeme 100 g roztopeného masla a pomiešame. Hmotu, ktorá nám vznikne, dáme do formy vymastenej maslom. Ja som použila rozmer 24cm. Hmotu dobre pritlačíme k dnu a okrajom. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 150°C osem minút.
2
Medzitým si pripravíme plnku. Salko so šťavou z limetiek, s vajcom a s nastrúhanou kôrou z jednej limetky vyšľaháme ručným mixérom. Strúhame len zelenú kôru limetky, tá biela šupka pod ňou je horká! Pripravenú plnku vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C asi 20 minút.
3
Po vychladnutí dáme koláč stuhnúť aspoň na 3 a viac hodín do chladničky.