Pšenicový salát s fenyklem

mijaitaMijaita, 66 ročná žena, Praha, 30. mája 2017 15:00
Ďalšie jej recepty »

Pšenicový salát s fenyklemFoto: mijaita

Ojedinělý, vynikající salát nejen letních dnů. Jednotlivá množství záleží na chuti.

Suroviny

 (najlepšie špaldová)
 buľvový
 (alebo nakladačky)
 na pokvapkanie
 (alebo limetková)

Postup prípravy

  1. 1

    Jakýkoliv druh pšenice přes noc nebo i dýl, jak se mi hodí, namočím a pak uvařím v papiňáku asi 30 minut. Ve vodě cca 60 minut. Naklíčená pšenice se vaří méně a je lepší.

  2. 2

    Na proužky si mezi tím nakrájím fenykl.

  3. 3

    Na kolečka malé okurky nakládačky, nebo na kousky salátovou okurku.

  4. 4

    Na pánvičce opražím fenyklová semínka aby se libě rozvoněla a podrtím je lehce v hmoždíři. Chutná mi, když občas v puse semínko křupne a zavoní.

  5. 5

    Vařenou pšenici nechám na sítku vychladnout. V servírovací míse ji zakapu olejem a promíchám s troškou soli.

  6. 6

    Přidám okurky a fenkyl, lehce protočím v pšenici. Zasypu praženými, fenyklovými semínky, pokapu olejem a citronem.

  7. 7

    Jakkoliv ozdobím. V tomto případě černým sezamem a větvičkami fenyklu otrhanými z bulvy.

  8. 8

    Fakt výborné!

ohodnoť recept:
Hlasovalo 9 ľudí (3,2 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist