Kalmycký čaj Džomba

Name: Kalmycký čaj Džomba
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: voda, 1.5 l; čierny čaj, najlepší je gruzýnsky čaj lysovaný do plátov, 40 g; mlieko alebo smotana, 0,5 l; maslo naozajstné , 50 g; soľ; muškátový orech

jolkipalki, 11. októbra 2009

Kalmycký čaj som sa naučil piť v neuveriteľných letných horúčavách v Kalmyckých stepiach. A keďže som bol v tom čase nútený striedať veľké Zobraziť celý popisKalmycký čaj som sa naučil piť v neuveriteľných letných horúčavách v Kalmyckých stepiach. A keďže som bol v tom čase nútený striedať veľké extrémy (- 50 C - Sibír, na +45 C Elista v priebehu nejakých týždňov), tento čajík som si obľúbil aj v zime

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

1 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.5 l	voda
40 g	čierny čaj, najlepší je gruzýnsky čaj lysovaný do plátov
0,5 l	mlieko alebo smotana
50 g	maslo naozajstné
	soľ
	muškátový orech

Postup

1
Lisovaný (ak nie je tak aj sypaný) čierny čaj zalievame chladnou vodou, vodu privedieme do varu a nechamie vrieť 5 - 10 minút
2
Do toho vlievame mlieko alebo smotanu a opäť necháme povrieť 5 min. Počas vrenia čaj miečame (tzv. prelievame naberačkou) 2 - 3 min.
3
Čaj precedíme a dodáme maslo, soľ a mletý muškátový orech
4
Podávame v nízkych šálkach

Diskusia k receptu

Pridaj koment

antanatera

antanatera 11. októbra 2009 o 18:47

zvlastna kombinacia, zaujimalo by ma ci tento caj ma aj nejaky ucinok??/

@zareaguj

Pekný komentár

jolkipalki

jolkipalki 13. októbra 2009 o 23:37

Ucinok? jasne. V horucave sa cez pot vyparuje soľ, a tento čaj je slaný. Ved aj v nasich sirkach sa odporuca nepyt sladke malinovky v horucave.
Dalsia vec je, ze v STepiach uz sama voda je slana.
No a Gruzynsky lysovany caj sam o sebe je sila. VOjaci v ruskej Armade si ho robili tak ze do pohara nasypali polovicu "zavarky" a zaliali. VOlali to čefir - ale mne sa nepodarilo vypit ani jeden. Sanku skruca:-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár