Zapekané špagety s mäsovými guľkami

Name: Zapekané špagety s mäsovými guľkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks; mäso bravčové mleté, 0,5 kg; vajce, 2 ks; strúhanka, 5 PL; soľ; korenie čierne mleté; olej, 4 PL; špagety, 250 g; pór, 2 ks; jablko, 2 ks; smotana kyslá, 150 g; mušt jablčný, 50 ml; syr tvrdý strúhaný, 100 g

redakcia, 18. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
0,5 kg	mäso bravčové mleté
2 ks	vajce
5 PL	strúhanka
	soľ
	korenie čierne mleté
4 PL	olej
250 g	špagety
2 ks	pór
2 ks	jablko
150 g	smotana kyslá
50 ml	mušt jablčný
100 g	syr tvrdý strúhaný

Postup

1
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kúsky. Mäso zmiešame s vajcom, strúhankou, soľou a korením. Tvarujeme guľky, ktoré do chrumkava opečieme v oleji. Špagety vložíme do vriacej vody a nie úplne ich uvaríme. Pór nakrájame na kolieska. Ošúpeme jablká a rozštvrtíme ich. Vykrojíme jadierka.
2
Oboje prelejeme vriacou vodou a potom 2 minúty opekáme. Cestoviny, pór a jablká dáme na panvicu na rozohriaty tuk, pridáme kyslú smotanu, mušt, premiešame a urestujeme.
3
Zmes dochutíme soľou a korením, pridáme mäsové guľky. Premiešame ich, posypeme syrom a počkáme, kým sa syr rozpustí.