Ovsená pórová polievka

Name: Ovsená pórová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: vločky ovsené , 1 a pol PL; múka, 1 PL; maslo, 40 g; vývar kurací , 400 ml; smotana sladká, 100 ml; syr strúhaný , 2 PL; pažítka jemne posekaná; vňať petržlenová čerstvo posekaná, 1 PL; pór - biela časť, 1 ks; soľ; korenie čierne

elixir, 14. novembra 2012

Foto: elixir

Pórová polievka trošku inak... Dobrú chuť. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 a pol PL	vločky ovsené
1 PL	múka
40 g	maslo
400 ml	vývar kurací
100 ml	smotana sladká
2 PL	syr strúhaný
	pažítka jemne posekaná
1 PL	vňať petržlenová čerstvo posekaná
1 ks	pór - biela časť
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Rozpustíme si 1/2 z množstva masla, pridáme tam múku a ovsené vločky a na malom plameni opekáme asi 5 minút.

2
Medzitým si nakrájame pór na kolieska, pridáme k múke a vločkám, premiešame a chvíľočku opražíme. Potom vhupne do hrnca aj petržlenová vňať a všetko zalejeme vývarom, dosolíme, okoreníme. Povaríme 20 minút.

3
Po uvarení pridáme smotanu a zmiešame. Pripravíme si porcie, do každého taniera polievky pridáme po kúsku zo zvyšného masla. Nakoniec posypeme syrom a ozdobíme pažítkou.