Sezónne a sviatočné jedlá

Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami (fotorecept)

Mám strašné rád zapekaný karfiol a tie švábske špecle so syrom dodali tomu ohromnú chuť. Oplatí sa to skúsiť.

Vaječná omeleta s medvedím cesnakom (fotorecept)

Ráno som zobral psa do hory, nech si zabehá. Keď som sa vrátil domov, tak mi priateľka nachystala takéto raňajky. Ja ju za to zbožňujem. Vie, ako isť na mužskú psychiku. A...

Koriandrové palacinky s údeným lososom a kôprovým dresingom

Vážia sa na gramy, a predsa dajú jedlu celkom inú chuť, vôňu, vzhľad, ba aj látky pre zdravie. A tak už každý správny kuchár netrpezlivo čaká na jar, aby pri varení, pečení alebo príprave studených dobrôt...

Jarný šalát s jogurtovým dresingom

Jari sa tešia všetci kulinári, pretože poskytuje širokú paletu čerstvých surovín. Nie vždy ich treba zložito kombinovať a upravovať. Z niekoľkých druhov zeleniny, vajíčka, jogurtu, byliniek a konopného oleja sa dá rýchlo pripraviť...

Batátová polievka

Jednoduchá jarná polievka.

Pečienky s medvedím cesnakom

Keď je sezóna medvedieho cesnaku, tak je medvedí cesnak vo všetkých mojich jedlách, vrátane rannej praženice alebo večernej avokádovej nátierky.

Hubový perkelt - vegan (videorecept)

Rýchly a ľahký recept, príloha je voliteľná.

Polievka z medvedieho cesnaku

Skorá jarná polievka

Capunti so smrčkom a medvedím cesnakom (fotorecept)

Ak náhodou na jarnej prechádzke narazíte na smrčky, určite si ich nazbierajte. Aj napriek ich vzhľadu Vás prekvapia delikátnou chuťou. A ak cestou ešte nájdete aj medvedí cesnak, máte suroviny na obed :)

Medvedí cesnak - raňajky, obed, večera (fotorecept)

Sezóna medvedieho cesnaku vrcholí, a tak som ho mala na raňajky, obed aj večeru. Veď aj medvede po zimnom spánku ho vyhľadávajú a čerpajú silu (podľa legendy), aj diviaky... tak prečo nie aj...

Ľahká guľôčková polievka (fotorecept)

Taká odľahčená farebná polievka s hráškom, cícerom a paprikovými haluškami.

Domáce rezance s medvedím cesnakom

Zemiakové muffiny + medvedí cesnak (fotorecept)

Včera som pozerala Tajomstvo mojej kuchyne a zaujal ma jednoduchý, t eraz aktuálny recept s medvedím cesnakom. Tak som vyskúšala.

Jahňacie lýtko na kaši a šalotkovej omáčke

Rybacia balotínka s chrenovou omáčkou (fotorecept)

Plátky lososa rozkrojíme cez stred ako knihu, osolíme, posypeme štipkou čili a kôprom. Zrolujeme do rolky, ktorú zabalíme do potravinovej fólie a konce zaviažeme.

Jarná špenátová roláda

Špenát najskôr rozmrazíme (môže byť aj čerstvý, len je potrebné ho tepelne upraviť, aby mal kašovitú konzistenciu a nechať vychladnúť), pridáme polohrubú múku, prelisovaný cesnak, 3 žĺtky, maslo, olej a soľ.

Lievance so špenátom, šunkou a s vajíčkom

Do vriacej vody dáme lyžicu octu, vodu premiešame a opatrne vložíme vajíčka, ktoré varíme dve minúty. Údenú šunku nakrájame na rezance a dáme zapiecť pri 180 °C na 15 minút.

Králičie stehno na cibuli, cesnaku a rozmaríne

Panenka na špargľovom rizote

Teľacia špička s gremolátou