Sezónne jedlá

Studená višňová polievka (Meggyleves)

Maďarská klasika preložená do 21. storočia ako RAW verzia

Mňamková pohánková kaša (fotorecept)

Je to čosi ako dezert, keď sa ešte takéto zákusky nerobili ako dnes. A prišla chuť na sladké, tak čo mali staré mamy robiť? Uvarili (upiekli) z toho, čo bolo doma.

Výborná čokoládová torta bez múky s ovocím (fotorecept)

Teraz, keď je všade veľa ovocia, som neodolala a upiekla takúto dobrotu.

Bezlepková jahodová torta

Zrejú jahody, hádam najvoňavejšie ovocie a nie je nič lepšie ako ich zjesť čerstvé. A presne o tom je naša torta. O čerstvých jahodách, ktoré sú prikryté ľahkou “perinkou” zo šľahačky a čerstvého syra, ...

Bezlepkový cheesecake

Nie je nič jednoduchšie, ako si urobiť radosť poctivým cheescakeom a navyše bez lepku. Recept si určite odložte, pretože vám garantujeme, že ho budete chcieť piecť znova.

Čerešne v čokoláde na tvarohovej pochúťke (fotorecept)

Niečo pod zub, keď sa nechce piecť, ale maškrtiť áno.

Jahodovo-tvarohový dezert zo slaných praclíkov (fotorecept)

Tento dezert je chuťovo tak úžasný, že som sa rozhodla pridať ho sem, aj keď na výzor nie je úplne dokonalý.

Kuriatka na smotane (fotorecept)

Kuriatka lúbil môj otec, mal špeciálny recept, keď sme ich doniesli domov, ukladal si ich do pohára zo soľou, aby ...

Takzvaný krušaci marhuľový koláč (fotorecept)

Variabilný recept, možno použiť hocaké sezónne ovocie. Spisovnejšie by to bolo nazvať koláč z mrveničky, ale tu mi náš šarišský výraz krušaci proste pasuje najviac :D

Jahodový krém s tvarohom (fotorecept)

Do horúceho mlieka pridáme kryštálový cukor, semienka z vanilkového struku, nakrájané jahody a varíme asi 10 minút.

Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept)

Tohto roku neskutočne veľa jahôd a tak som dnes piekla.

Jahody v zázvorovo-portskej omáčke s vanilkovou zmrzlinou

Jahody v strúhankovo-kokosovej kôrke s vanilkovým krémom

Škoricové lievance s ricottovou penou a jahodovým coulis

Do teplého mlieka pridáme cukor, vajce, soľ, drož- die, múku, mletú škoricu. Rozmiešame metličkou, aby vzniklo cesto na lievance. V panvici na dolky pečieme na oleji lievance.

Hrášková omáčka so smotanou

Keď je sezóna mladého zeleného hrášku, rada pripravím aj toto jednoduché a chutné jedlo. Deti ho milujú. Samozrejme, že sa dá pripraviť aj z mrazeného hrášku ale čerstvý je čerstvý.

Listový šalát s jahodami, kozím syrom a so šunkovým chipsom

Na prvé slovenské jarné ovocie sa všetci tešia. My kuchári o to viac, že nádherná farba, nežná vôňa a zaujímavý tvar ho predurčujú aj do zážitkovej gastronómie. Jahoda už dávno kraľuje sladkej kuchyni – v penách, krémoch, zmrzlinách...