Ovocná torta s jahodovým krémom a so želé fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na krém.

   
2. 2

   V mlieku rozmiešame pudingový prášok, pridáme cukor a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý prelejeme do sklenenej nádoby. Zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Suroviny na cesto. Bielky vyšľaháme do peny, postupne po lyžiciach pridávame kryštálový cukor a šľaháme na najvyššom stupni mixéra pokiaľ sa cukor nerozpustí. Zašľaháme postupne po jednom žĺtky a následne pridáme striedavo olej a šťavu z kompótu.

   
4. 4

   Do vaječného základu varechou vmiešame preosiatu múku. Formu na tortu boky vymastíme maslom a vysypeme múkou, spodnú časť formy vyložíme papierom na pečenie. Rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40-45 minút. Kontrola upečenia korpusu špajľou...

   
5. 5

   Vychladnutý jahodový puding preložíme do mixéra, zašľaháme do hladka a postupne pridáme zmäknuté maslo.

   
6. 6

   Hotový krém.

   
7. 7

   Korpus po vychladnutí, suroviny na želé. Šťavu z kompótu a vodu zmiešame, pridáme pudingový prášok, cukor vlejeme do hrnca a za stáleho miešania uvaríme želé.

   
8. 8

   Z korpusu odstránime papier na pečenie, korpus prekrojíme na rovnaké polovice. Spodnú časť korpusu preložíme na podnos, potrieme jahodovým lekvárom a spevníme odnímateľnou formou.

   
9. 9

   Polovicu želé za horúca nalejeme na korpus, ktorý sme natreli lekvárom. Dáme vychladnúť .

   
10. 10

    Na stuhnuté želé nanesieme polovicu krému. Položíme druhú časť korpusu, zľahka pritlačíme.

    
11. 11

    Korpus potrieme zvyšným krémom.

    
12. 12

    Na krém nanesieme zvyšok želé a tortu dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme krémom a ovocím... Dobrú chuť.

    
13. 13

    Torta po ochutnávke v reze...