Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 23. októbra 2024     Dĺžka videa: 1 minúta 26 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Tradičná chuť a žiadne mäso. Výborná sýta klasika aj pre vegetariánov.

Postup

  1. 1

    Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak, ďalej pridáme oba druhy mletej papriky, soľ, korenie a rascu a dobre premiešame.

  2. 2

    Hneď pridáme za lyžicu múky, premiešame a vsypeme nakrájanú hlivu a na kocky nakrájané zemiaky. Všetko zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme približne 25 minút.

  3. 3

    Keď sú zemiaky uvarené a hliva zmäknutá, pridáme do polievky majorán a nasekanú petržlenovú vňať a môžeme servírovať.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
@zahra (23.10.2024 07:12)
Rýdziky som ešte neskúšala. Ja mám túto polievku najradšej z bedlí.
Vymazať
Nasbíral jsem "kýbl" václavek, tak bude z václavek. A taky je dobrá z kotrče kadeřavého, ale to asi u nás v lese spíš potkám bílého jednorožce... :-)
Vymazať
@ivan14 (23.10.2024 11:21) to prirovnanie k jednorožcovi je výstižné 😂
Ja som za posledných 15 rokov v lesoch na Záhorí našla, a že vraj tam v borovicových lesoch a v piesčitej pôde rastú najviac, až 2x.

Vymazať
@ivan14 (23.10.2024 11:21)

Takový kotrč kadeřavý, nalezený pod borovicí z pískové oblasti, kuchaře velice zabaví
Vymazať
I tato polévka se chuťově zesílí, když se část hlívy nejprve opraží na sádle ještě před cibulí.