Vegetariánske jedlá

Vegetariáni nejedia mäso, ryby, hydinu, ale ani čokoľvek obsahujúce tieto potraviny. Jedálne lístky vegetariánov sa však navzájom značne odlišujú. Hlavným bodom je nekonzumovať mäso. Vegetariánska strava ponúka potom viacero výživových výhod, akými sú napr. nižšie hladiny nasýtených tukov, cholesterolu, či živočíšnych bielkovín, tak ako aj vyššie hladiny uhľohydrátov, vláknin, horčíka, draslíka, soli kyseliny listovej a antioxidantov.

  • Cestovinový teplý šalát s bazalkovým pestom (fotorecept)

    Cestovinový teplý šalát s bazalkovým pestom (fotorecept)

    Vo väčšine mojich receptgov a nie je tomu inak ani v tomto, Vám predstavujem chute a zvyky, vládnuce v našej kuchyni, ako aj pri našom jedálenskom stole. Na rozdiel od mojej „veliacej kontraadmirálky“, ...

  • Tagliatelle s hubami shimeji (fotorecept)

    Tagliatelle s hubami shimeji (fotorecept)

    Nič mimoriadne k tomuto receptu nepotrebujete, len navštíviť správnu predajňu a kúpiť tam 3 ingrediencie a do pol hodiny ste už spokojní po obede :)

  • Kávovo-gaštanový „cheesecake“

    Kávovo-gaštanový „cheesecake“

    Tento koláčik som pôvodne chcela nazvať "stracciatellový", lebo pri jeho vymýšlaní som mala pred sebou predstavu stracciatellovej plnky s veľkými kúskami tmavej čokolády vo vnútri. Okrem veľkých čokoládových kúskov však nemá so stracciatellou nič spoločné, no...

  • Zimná polievka

    Zimná polievka

    Krémové polievky varím bez smotany. Chuť smotany sa samozrejme nedá nahradiť. Polievka však bude veľmi chutná keď použijete kvalitný zeleninový vývar. Krémovú konzistenciu zabezpečí zemiak.

  • Teplý mrkvovo-pohánkový šalát (fotorecept)

    Teplý mrkvovo-pohánkový šalát (fotorecept)

    Pohánku prepláchnem, zalejem vodou a varím prikrytú, na strednom stupni do odparenia vody. Trvá to približne 7 minút, dám dole zo sporáka a nechám prikryté približne 10 minút.

  • Sezamovo-čokoládový tart

    Sezamovo-čokoládový tart

    Čaro sezamovej tahini pasty som objavila až nedávno, a tak teraz stále premýšľam, kam ju zakomponovať. V dezerte sa mi k sezamu veľmi hodí čokoláda, navyše čokoládové recepty sú vďačné, má ich skoro každý...

  • Dusená cuketa (fotorecept)

    Dusená cuketa (fotorecept)

    Náš dnešný obed.

  • Poğaça/Hubové Poača (fotorecept)

    Poğaça/Hubové Poača (fotorecept)

    Kysnuté slané pečivo plnené hubami a syrom :-)

  • Nemecká makovo-tvarohová torta

    Nemecká makovo-tvarohová torta

    Tento koláč ma zaujal fotkou aj popisom, pretože mám veľmi rada makové aj tvarohové koláče. A jedného dňa, keď sa u mňa tieto suroviny stretli, som si povedala: prečo ho neupiecť? Poďme na to :-)

  • Vyprážané kapustové pirohy

    Vyprážané kapustové pirohy

    Tento recept bol inšpirovaný svokriným receptom a zvyškami zemiakovej kaše :-D

  • Kokosové čipsy

    Kokosové čipsy

    Kokosové čipsy som ochutnala prvýkrát na akcii Veggie Vánoce a boli dokonalé. Odvtedy ma ich chuť neustále "prenasledovala", tak som sa dala na domácu verziu. Ešteže je taká jednoduchá :) Dávka zo 100 g je len...

  • Tofu karbonátky s uhorkovým dipom

    Tofu karbonátky s uhorkovým dipom

    Lahké a zdravé karbonátky, vhodné na večeru bez príloh.

  • Knedle z modrého syra s vlašskými orechmi a hruškou
  • Karfiolový krém (fotorecept)

    Karfiolový krém (fotorecept)

    Hustá polievočka z karfiolu...

  • Bataty pečené s maslovou tekvicou a jablkom

    Bataty pečené s maslovou tekvicou a jablkom

    Príloha k robi alebo seitanu :)

  • Zdravé zeleninové muffiny

    Zdravé zeleninové muffiny

    Tieto muffinky sa dajú použiť aj ako príloha k jedlu alebo aj na olovrant :) Môžete si z nich dopriať koľko len chcete. Ak si vyberiete kyslú kapustu a koreniny bez zbytočných konzervantov, máte naozaj zdravú a...

  • Guľky zo špaldy s horčicovou penou

    Guľky zo špaldy s horčicovou penou

    Špaldu opláchneme v studenej vode a dáme variť do osolenej vody. Varíme 30 minút. Scedíme a za pomoci kuchynského robota rozmixujeme, pridáme vajce, nasekané bylinky, ochutíme soľou a korením. Zo zmesi vytvarujeme malé knedličky, ktoré varíme...

  • Karfiolové placky (fotorecept)

    Karfiolové placky (fotorecept)

    Ľahký jednoduchý obedík.

  • Knedľová roláda s hubovou plnkou

    Knedľová roláda s hubovou plnkou

    Najdokonalejším tvarom je vraj guľa, a to platí aj o knedliach a knedličkách. Doplnia polievku či omáčku, ale môžu byť aj kompletným hlavným jedlom. Slané i sladké, z cesta či mäsa... s okrúhlym tvarom počíta gastronómia všetkých národov zemegule.

  • Torta takmer bez cukru a skoro raw (fotorecept)

    Torta takmer bez cukru a skoro raw (fotorecept)

    Hneď na úvod priznávam, že čo sa estetiky týka, cukrárka zo mňa nikdy nebude :-). Recept je zlepenec toho, čo som našla na nete a mojej fantázie. Torta nie je presladená a vhodná do LC...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist