Vegetariánske jedlá

Vegetariáni nejedia mäso, ryby, hydinu, ale ani čokoľvek obsahujúce tieto potraviny. Jedálne lístky vegetariánov sa však navzájom značne odlišujú. Hlavným bodom je nekonzumovať mäso. Vegetariánska strava ponúka potom viacero výživových výhod, akými sú napr. nižšie hladiny nasýtených tukov, cholesterolu, či živočíšnych bielkovín, tak ako aj vyššie hladiny uhľohydrátov, vláknin, horčíka, draslíka, soli kyseliny listovej a antioxidantov.

  • Rukolová polévka

    Rukolová polévka

    Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji studeným vývarem a dobře rozmícháme. Pokud nemáte vývar, použijte kostku zeleninového kuchárku, je dobrý a bez konzervantů, občas ho ráda používám.

  • Čili z červenej šošovice

    Čili z červenej šošovice

    Cibuľu, cesnak a papriku nakrájame nadrobno. Asi 10 minút restujeme na panvici s olivovým olejom na miernej teplote.

  • Študentské zeleninové Stir-Fry

    Študentské zeleninové Stir-Fry

    Tento recept som vytvorila z pozorovania viacerých receptov a videí. Je to veľmi chutné jedlo a príjemná náhrada za obyčajnú dusenú zeleninu. Samozrejme, nikdy nebude chutiť tak, ako v skutočnej čínskej reštaurácii, ale za...

  • Smažené papriky

    Smažené papriky

    Smažené papriky jsou výborná chuťovka k pivu, vínu nebo jako svačina či večeře s čerstvým pečivem.

  • Teplý kukuřičný salát

    Teplý kukuřičný salát

    Na trošce olivového oleje zpěníme cibuli a přidáme kukuřici (předvařenou) a nakrájené papriky, osolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.

  • Zimný teplý šalát

    Zimný teplý šalát

    Tekvicu, surovú cviklu a tofu nakrájame na kocky. Z olivového oleja, javorového sirupu, citrónovej šťavy, korenia a byliniek pripravíme marinádu.

  • Hubová polievka (videorecept)

    Hubová polievka (videorecept)

    Ak máte radi šampiňóny, tak vyskúšajte túto hustú hubovú polievku so smotanou. Neobanujete.

  • Mrkvovo-tvarohové praclíky (fotorecept)

    Mrkvovo-tvarohové praclíky (fotorecept)

    Tvarohové slané praclíčky možno poznáte. Ja som do nich pre zmenu skúsila pridať mrkvu. A boli výborné.

  • Špargľová polievka

    Špargľová polievka

    Špargľa je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, preto keď si z nej urobíte polievku, dostanete okrem skvelej chuti aj výživné látky pre svoje telo.

  • Mrkvová polévka se zázvorem

    Mrkvová polévka se zázvorem

    Očištěnou mrkev nakrájíme a orestujeme na másle, pak zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme zázvor, libeček (ligurček, pozn. red. ) a petrželku. Povaříme. Rozmixujeme a přidáme smetanu. Podáváme s opečenými...

  • Salát z velkých bílých fazolí a kyselého zelí

    Salát z velkých bílých fazolí a kyselého zelí

    Nejsem zrovna nadšenec fazolový, ale tyhle velké mi i chutnají. A hlavně, tenhle salát je vynikající i jako chuťovka, i jako příloha. Fazole jedině velké. Salát podle situace - s cibulí i bez....

  • Tekvicové rizoto (fotorecept)

    Tekvicové rizoto (fotorecept)

    Rizoto je obľúbené skoro všade. A niet sa čomu diviť: je to jednoduché, zdravé a celkom rýchle jedlo. A väčšinou aj lacné. Nám doma chutí toto tekvicové.

  • Krupicový nákyp s lesním ovocem

    Krupicový nákyp s lesním ovocem

    Z krupičky, mléka a soli uvaříme kaši, odstavíme, přimícháme máslo a necháme mírně zchladnout. Žloutky a cukr ušleháme do pěny a promícháme s kaší.

  • Výborný marocký fenyklový salát

    Výborný marocký fenyklový salát

    Jednodušší už snad ani být nemůže, ale koření sumac (škumpa) viz odkaz http://www. koreni-samuel. cz/jednodruhove-koreni/sumah. html

  • Šošovicové placky s tekvicovo-cuketovým šalátom

    Šošovicové placky s tekvicovo-cuketovým šalátom

    Placky: Šošovicu s ryžou vložíme do misky so 400 ml studenej vody, pridáme kyslú smotanu a soľ. Prikryjeme a vložíme na noc do chladničky. Nasledujúci deň rozmixujeme a v horúcom oleji vypražíme 12 placiek, ktoré hneď po vybratí...

  • Pomerančové vafle s pomerančovou omáčkou

    Pomerančové vafle s pomerančovou omáčkou

    V mléce ušleháme metlou vejce, přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto. Na rozpálený vaflovač dáme 3 lžíce těsta a pečeme asi 3 minuty.

  • Špagety s pestom a orechami

    Špagety s pestom a orechami

    Veľmi jednoduchá kombinácia, ale myslím, že ako inšpirácia môže niekomu poslúžiť.

  • Cuketové závitky so zeleninovou ryžou

    Cuketové závitky so zeleninovou ryžou

    Cuketu umyjeme, nakrájame na 4 mm plátky. Odrezky a malé plátky (asi 120 g) nakrájame na malé kocky. Ryžu varíme asi 20 minút vo vriacej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno nasekáme. Papriku a...

  • Lečový Bulgur Pilav (fotorecept)

    Lečový Bulgur Pilav (fotorecept)

    Jednoduchá chutná rýchlovka :-)

  • Orechový trhanec s hruškovým kompótom
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist