Zemiaky

Zemiaky ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Morčacie stehno so zeleninou a s krúpkovými zemiakmi

  Morčacie stehno nasolíme, okoreníme, potrieme roztlačeným cesnakom a posypeme rascou. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, vložíme do vopred vymasteného pekáča, pridáme cibuľu, ochutené mäso, podlejeme vínom a vodou a pečieme pri 180 °C asi...

• 

  Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami

  Rýchla, ľahká večera alebo obed aj pre vegetariánov.

• 

  Jahňacie ragú s bryndzovými pirohmi

  Zemiaky uvaríme v šupke, najlepšie deň vopred. Ošúpeme a najemno postrúhame. Z múky, vajca, zo soli a zemiakov uhnetieme cesto. Rozdelíme ho na dve polovice a necháme postáť asi 10 minút.

• 

  Polievka z údeného mäsa so zemiakami (fotorecept)

  Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec Tati, B. P. , aj on totiž miluje krúpy, alias „geršle“, od jaterníc, cez polievky, ...

• 

  Zemiakové gule s mangovou plnkou (fotorecept)

  Zemiaky v šupke uvaríme. Vychladnuté ošúpeme, prelisujeme a zmiešame s múkou a so soľou. Necháme postáť.

• 

  Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

  Mám rada jedlá z jedného hrnca. V nedeľu som robila k obedu kuracie rezne. Zdalo sa mi, že ich je veľa, tak som naklepané mäso zaliala olejom a spravila som ich na druhý deň.

• 

  Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami (fotorecept)

  Fotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám im link. Veľmi chutná cuketová polievka na kyslo s guľkami z klobásy.

• 

  Pečené pirohy plnené kačacou pečeňou

• 

  Teľacie „osso buco“ na bylinkových gnocchi

  Zemiaky v šupke uvaríme, olúpeme ich a prelisujeme na kašu. Do prelisovaných zemiakov urobíme jamku, do ktorej pridáme múku, žĺtky, rozpustené maslo a soľ. Všetko riadne premiesime, aby vzniklo tuhé zemiakové cesto. Pridáme nadrobno...

• 

  Steak Magura s bryndzovo-zemiakovou prílohou

• 

  Jelenie plátky s tekvicovými plackami

• 

  Tekvicový prívarok najmladšej Masterchefky na svete (videorecept)

  Najmladšia víťazka súťaže Masterchef na svete - mladá Slovenka Kristína Nemčková pripraví prívarok, s ktorým vyhrala súťaž Masterchef Česko 2019

• 

  Makové šúľance (videorecept)

  Traja folkloristi zaspievajú pesničku a potom začnú variť makové šúľance. Suroviny začínajú v 1:50 minúte videa.

• 

  Krémová polievka s cuketovými rezancami a restovanými paradajkami (fotorecept)

  Cuketové rezance - ak ste ich ešte nejedli, je načase ich vyskúšať.

• 

  Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi (fotorecept)

  Pestré množstvo variantov tohoto lukulského klenotu od Tatier k Dunaju. Aj u nás, v dávne odídeného detstva a mladosti, sa aspoň „krát“ za dva týždne, objavil na stole… s vajíčkom na tvrdo, či...

• 

  Bramboráky s anglickou slaninou a křenem

  Očištěné bambory nastrouháme do mísy a vymačkáme z nich vodu.

• 

  Smažené kuřecí kapsy plněné uzeným masem

  Kuřecí prsa rozdělíme na 4 díly, uděláme kapsy, osolíme a opepříme a do každé kapsy vložíme kus uzeného masa. Kapsy obalíme v trojobalu (hladká mouka, vejce rozšlehané s trochou mléka, strouhanka) a usmažíme na...

• 

  Bryndzové halušky s Makom (videorecept)

  Varí folklorista Jozef Mak :)

• 

  Treska s karfiolovým pyré, so špargľou a šampiňónmi

  Fenikel, paradajky, karfiol, listový šalát, reďkovky a paprika tých najrôznejších farieb a tvarov, kaleráb, mrkva, hrášok, uhorka, tekvica, patizón, vodnica, cuketa, špenát a baklažán, no a k tomu...

• 

  Sedliacke šnicle (fotorecept)

  Budú chutiť aj náročným.

Kategórie surovín