Bezmäsité jedlá

Zapekaný karfiol so syrom a švábskymi špeclami (fotorecept)

Mám strašné rád zapekaný karfiol a tie švábske špecle so syrom dodali tomu ohromnú chuť. Oplatí sa to skúsiť.

Vaječná omeleta s medvedím cesnakom (fotorecept)

Ráno som zobral psa do hory, nech si zabehá. Keď som sa vrátil domov, tak mi priateľka nachystala takéto raňajky. Ja ju za to zbožňujem. Vie, ako isť na mužskú psychiku. A...

Jarný šalát s jogurtovým dresingom

Jari sa tešia všetci kulinári, pretože poskytuje širokú paletu čerstvých surovín. Nie vždy ich treba zložito kombinovať a upravovať. Z niekoľkých druhov zeleniny, vajíčka, jogurtu, byliniek a konopného oleja sa dá rýchlo pripraviť...

Batátová polievka

Jednoduchá jarná polievka.

Domáce vege ravioly

Múku zmiešajte so 4 vajíčkami a s olivovým olejom. Podľa potreby pridajte vodu a vypracujte vláčne cesto. Nechajte ho aspoň 30 minút oddýchnuť v chladničke.

Pšenový nákyp s tvarohom a lesným ovocím (fotorecept)

Umyté pšeno dáme variť s mliekom, cukrom a trochou dužiny z vanilky. Uvarené necháme vychladnúť. Do vychladnutého vmiešame jedno vajce.

Vajíčkovo-syrová nátierka (fotorecept)

Výborná nátierka. Teraz na jar s pažítkou alebo medvedím cesnakom.

Nadýchaná nátierka z ricotty

Ricottu som zatiaľ používala len do koláčov, ale dostala som chuť na ľahučkú nátierku, tak som ju našľahala, pridala samé super veci a vznikla táto úžasná nátierka.

Nivové vlnky (fotorecept)

Ešte jeden recept z nedeľňajšej oslavy. Alebo skôr návod ako vyrobiť z lístkového cesta zasa niečo nové a super chrumkavé.

Falošná treska

Mrkvu, vajcia, uhorky, cibuľu nastrúhame na jemno, pridáme tvaroh, tatársku omáčku, vegetu a horčicu a všetko premiešame. Necháme odstať. Môžte si pridať na vrch medvedí cesnak.

Hubový perkelt - vegan (videorecept)

Rýchly a ľahký recept, príloha je voliteľná.

Polievka z medvedieho cesnaku

Skorá jarná polievka

Penne so špenátom a s cherry paradajkami

Rýchle, variabilné a chutné jedlo, ktoré zasýti tak akurát.

Chrumkavé žemle (fotorecept)

Po nedeli chýba doma len pečivo, tak prečo si ho neupiecť? Chutné žemle z kysnutého cesta, ktoré nemusí kysnúť - na povrchu potreté smotanou a kukuričnou múkou.

Slané vafle s tvarohom à la treska

Niet krajšieho koníčka ako pečenie. S radosťou z tvorenia a vymýšľania, zo samotného pečenia a napokon z chvály, keď moje koláče a zákusky chutia... Často ide práve o tie tvarohové. Túto typickú slovenskú surovinu rada používam pre jej...

Capunti so smrčkom a medvedím cesnakom (fotorecept)

Ak náhodou na jarnej prechádzke narazíte na smrčky, určite si ich nazbierajte. Aj napriek ich vzhľadu Vás prekvapia delikátnou chuťou. A ak cestou ešte nájdete aj medvedí cesnak, máte suroviny na obed :)

Rýchle palacinky bez vyprážania - vegan (videorecept)

Palacinky s nízkym obsahom tuku, rýchle a chutné :)

Výborné špagety (fotorecept)

Skúste tieto špagety, sú výborné, teda aspoň nám chutili.

Cibuľové fašírky a dip z plesňového syra (fotorecept)

Cibuľu očistíme a nakrájame na mesiačiky. Dozlatista opečieme na oleji a pred koncom pridáme cesnak. Necháme vychladnúť.

Bezlepkový cibuľkový koláč

Aj keď žijete bez lepku, nemusíte si odriekať kulinárske dobroty, ako je napríklad slaný francúzsky koláč nazývaný quiche. Jeho základom je krehké tukové cesto, ktoré sa počas pečenie nalístkuje podobne ako lístkové. No a...

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty