Pudingový zákusok

Oreo rezy

Name: Oreo rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 44 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštálový, 150 g; olej, 150 ml; voda minerálna, 150 ml vlažná; múka hladká, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; kakao, 4 ČL; káva mletá, 1 ČL; lekvár; smotana na šľahanie, 500 ml; stužovač šľahačky, 1 bal.; mlieko, 700 ml; puding vanilkový, 2 bal.; cukor vanilkový, 2 bal.; cukor kryštálový, 50 g; sušienky Oreo, 157 g (1 bal.); šľahačka; sušienky Oreo, 2 bal.

valina, dnes 10:13

Foto: valina

Výborne chutia a sú aj vzhľadové na oko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pudingovyzakusok #zakusok #Oreo

44
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
150 ml	olej
150 ml vlažná	voda minerálna
250 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
4 ČL	kakao
1 ČL	káva mletá
Na potretie korpusu:
	lekvár
Krém:
500 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	stužovač šľahačky
700 ml	mlieko
2 bal.	puding vanilkový
2 bal.	cukor vanilkový
50 g	cukor kryštálový
157 g (1 bal.)	sušienky Oreo
Ozdoba:
	šľahačka
2 bal.	sušienky Oreo

Postup

1
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, múku premiešanú s kakaom práškom do pečiva a kávou. Nakoniec zľahka primiešane sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto pečieme na plechu 30x40 cm pri 200 °C 30 minút. Upečený korpus potrieme lekvárom.
2
Krém: Z mlieka cukru a pudingového prášku uvaríme puding, ktorý prikrytý fóliou necháme vychladnúť. Smotanu spolu so stužovačom vyšľaháme do polotuha, primiešame puding a rozomleté Oreo sušienky.
3
Stuhnutý zákusok nakrájame na trojuholníky, ozdobíme šľahačkou a polovičkami Oreo sušienok.

Tiež pudingový zákusok:

Malinový koláč bez malín (fotorecept)

Starostove rezy (fotorecept)

Bratislavské rezy

Veľkonočné rezy (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

amelia23

amelia23 dnes 15:11

Recept má veľmi atraktívnu kombináciu chutí, ktorá poteší väčšinu ľudí. 😋
Korpus je našľahaný a nadýchaný, ak sa dáva pozor na teplotu pečenia. 🎂
Krém je lahodný, ale môže byť trochu mäkší a menej stabilný pri krájaní. 🫠
Celková sladkosť je vyššia a bez kyslejšieho lekváru chýba výraznejší kontrast. 🍬
Oreo sušienky v kréme môžu sfarbiť náplň do šeda a zmäknúť. ⚫
Na krátkodobé servírovanie vyzerajú rezy veľmi dobre, no skladovaním strácajú vzhľad. 📉
Celkovo ide o chutný dezert s pár technickými detailami, ktoré stoja za korekciu. ✅✨

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár