Rasca mletá

rasca mletá

Všestranné korenie – používa sa pri príprave
mäsitých jedál, do polievok, šalátov, varených
zemiakov či do zeleniny. Svoju nezastupiteľnú
úlohu má v pečive, ktorému dodáva svojou prítomnosťou
výraznú a nenahraditeľnú chuť.
V kuchyni sa používa celá, drvená i mletá.
Zlepšuje trávenie, účinkuje proti plynatosti,
zmierňuje kŕče, pôsobí dezinfekčne, vyháňa
črevné parazity, podporuje chuť do jedla, je
močopudná a dokáže zastaviť hnačku. Rascový
čaj je vynikajúci pre dojčiace mamičky, pretože
podporuje a zlepšuje tvorbu a kvalitu materského
mlieka.

Rasca mletá ako ingrediencia v receptoch:

  • Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

    Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

    Mám rada jedlá z jedného hrnca. V nedeľu som robila k obedu kuracie rezne. Zdalo sa mi, že ich je veľa, tak som naklepané mäso zaliala olejom a spravila som ich na druhý deň.

  • Bezlepkový kváskový chlieb s kefírom a medom

    Bezlepkový kváskový chlieb s kefírom a medom

    Suroviny na rozkvas zmiešame v miske. Prikryjeme fóliou a necháme odpočívať na teplom mieste 12 hodín.

  • Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami (fotorecept)

    Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami (fotorecept)

    Ostala mi ½ pokrájaných húb. Gulášom nič nepokazím! Spomenul som si na rcp, aký som už pred viac ako 60 rokmi varil na akciách mladých turistov. Jednoduché jedlo s nádychom nostalgie. Kamaráti už ozdobení striebrom...

  • Šťavnatý mäsový bochník s čerstvými hubami (fotorecept)

    Šťavnatý mäsový bochník s čerstvými hubami (fotorecept)

    Mám nadovšetko rád potulky po lesoch, horách, lúkach a stráňach Slovenska, vždy, hlavne však počas hubárskej sezóny. Ak nájdem hojnosť húb, čo v okolí mojich rodných Košíc bývavalo často, zaplesá aj moje...

  • Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi (fotorecept)

    Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi (fotorecept)

    Pestré množstvo variantov tohoto lukulského klenotu od Tatier k Dunaju. Aj u nás, v dávne odídeného detstva a mladosti, sa aspoň „krát“ za dva týždne, objavil na stole… s vajíčkom na tvrdo, či...

  • Kelovo-cícerová tortila (fotorecept)

    Kelovo-cícerová tortila (fotorecept)

    V lete sa nerada parím dlho nad šporákom a tak dosť často máme tortily s najrôznejšími zeleninovými plnkami. Dnes - rýchle a šťavnaté z kelu a cíceru.

  • Polievka z červenej šošovice a lososové fašírky

    Polievka z červenej šošovice a lososové fašírky

    Môj muž miluje hummus a kuskus bar. Často si tam dáva aj polievku z červenej šošovice. Ja si recepty vždy vymýšľam, podľa toho, čo nájdem doma. Teraz mi chladnička povedala: Je tu losos.

  • Cvikla s chrenom (fotorecept)

    Cvikla s chrenom (fotorecept)

    Červená repa s čerstvým chrenom je vyborné duo. Tento čerstvý šalát vydrží v chladničke dlhšie. Ale či dlhšie ako dva týždne to ozaj neviem, lebo u nás sa dovtedy vždy zje. Množstvá neuvádzam úmyselne, ...

  • Začepčená sviečková s vajcom (fotorecept)

    Začepčená sviečková s vajcom (fotorecept)

    Tak takúto sviečkovú si urobím hocikedy cez rok, nielen na Veľkú noc.

  • Horčicové kura na rascových zemiakoch (fotorecept)

    Horčicové kura na rascových zemiakoch (fotorecept)

    Velmi dobrý obed alebo večera z jedného plechu. Kura v skvelej horčicovo-jogurtovej marináde pečené na rascových zemiakoch :-)

  • Králik na medovine

    Králik na medovine

    Je to králik, po ktorom si oliznete obe labky. Ostal mi výpek z Toskanského bůčku, tak som ho použil na tento recept. Dá sa použiť aj iný výpek z mastného bravčového mäsa.

  • Zelerová polievka s pohánkou

    Zelerová polievka s pohánkou

    Na masle opečieme nakrájanú zeleninu. Zalejeme vývarom, pridáme prepláchnutú pohánku, soľ, korenie. Podľa potreby pridáme vodu alebo vývar a varíme. Keď je už zelenina mäkká, prilejeme mlieko a chvíľu povaríme, poprípade...

  • Guláš z rúry (fotorecept)

    Guláš z rúry (fotorecept)

    Výborný hovädzí guláš varený pomaličky v rúre :-) Občas keď je málo času vystávať pri sporáku, sa dobre zíde aj takýto recept. K nemu už len chlebík, ryžu alebo aj knedľu ;-)

  • Roláda z mletého bravčového mäsa (fotorecept)

    Roláda z mletého bravčového mäsa (fotorecept)

    Rozhodla som sa prispieť i ja veľkonočnou pochúťkou, ktorou je roláda z mletého bravčového mäsa. Je to starý overený recept, ktorý robievala ešte moja mamka, a je to už takmer 10 rokov, čo nie...

  • Pečené bravčové chvostíky

    Pečené bravčové chvostíky

    Je to ďalšia gurmánska zaležitosť od @45678. Mali to byť bravčové nožičky, ale som nezohnal pekné. Preto som sa inšpiroval od @Rubyrom - pečené chvostíky. Celkom vyzerali chutne. Tak som spojil recepty dva...

  • Morčacie stehno na zelenine (fotorecept)

    Morčacie stehno na zelenine (fotorecept)

    Morčacie stehno (príp. aj iné mäso, hovädzie je tiež výborné) nakrájame na väčšie kusy (prsia na plátky), osolíme, ochutíme červenou paprikou a čiernym korením, mletou rascou. Na rozpálenom oleji speníme pokrájanú cibuľu, ...

  • Taco Fries (Taco hranolčeky)

    Taco Fries (Taco hranolčeky)

    Taco fries alebo aj ako Taco hranolčeky som prvykrát jedla v Írsku a poviem Vám, že áno mám rada toto jedlo. Jednoducho musela som skúsiť aj doma.

  • Močing v pomalom hrnci (fotorecept)

    Močing v pomalom hrnci (fotorecept)

    Niečo pre terajších a budúcich majiteľov pomalého hrnca. Inšpiráciou na tento recept mi bol hovädzí močing od @Radox1, chcel som ho vyskúšať v pomalom hrnci.

  • Špaldovo-celozrnné rožky

    Špaldovo-celozrnné rožky

    Recept vznikol ako alternatíva k inému receptu, použil som suroviny, ktoré som mal doma k dispozícii a niečo som tam pridal podľa môjho uváženia, výsledok bol vysoko jedlý ... :)

  • Zemiakové placky s bryndzou (fotorecept)

    Zemiakové placky s bryndzou (fotorecept)

    Recept na zemiakové placky, jedno z tradičných jedál z kuchyne našich starých mám, pozná určite každý. Vyskúšať ich však môžete aj v kombinácii s bryndzou...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist