Rasca mletá

Rasca mletá ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou (fotorecept)

  Mám rada jedlá z jedného hrnca. V nedeľu som robila k obedu kuracie rezne. Zdalo sa mi, že ich je veľa, tak som naklepané mäso zaliala olejom a spravila som ich na druhý deň.

• 

  Bezlepkový kváskový chlieb s kefírom a medom

  Suroviny na rozkvas zmiešame v miske. Prikryjeme fóliou a necháme odpočívať na teplom mieste 12 hodín.

• 

  Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami (fotorecept)

  Ostala mi ½ pokrájaných húb. Gulášom nič nepokazím! Spomenul som si na rcp, aký som už pred viac ako 60 rokmi varil na akciách mladých turistov. Jednoduché jedlo s nádychom nostalgie. Kamaráti už ozdobení striebrom...

• 

  Šťavnatý mäsový bochník s čerstvými hubami (fotorecept)

  Mám nadovšetko rád potulky po lesoch, horách, lúkach a stráňach Slovenska, vždy, hlavne však počas hubárskej sezóny. Ak nájdem hojnosť húb, čo v okolí mojich rodných Košíc bývavalo často, zaplesá aj moje...

• 

  Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi (fotorecept)

  Pestré množstvo variantov tohoto lukulského klenotu od Tatier k Dunaju. Aj u nás, v dávne odídeného detstva a mladosti, sa aspoň „krát“ za dva týždne, objavil na stole… s vajíčkom na tvrdo, či...

• 

  Kelovo-cícerová tortila (fotorecept)

  V lete sa nerada parím dlho nad šporákom a tak dosť často máme tortily s najrôznejšími zeleninovými plnkami. Dnes - rýchle a šťavnaté z kelu a cíceru.

• 

  Polievka z červenej šošovice a lososové fašírky

  Môj muž miluje hummus a kuskus bar. Často si tam dáva aj polievku z červenej šošovice. Ja si recepty vždy vymýšľam, podľa toho, čo nájdem doma. Teraz mi chladnička povedala: Je tu losos.

• 

  Cvikla s chrenom (fotorecept)

  Červená repa s čerstvým chrenom je vyborné duo. Tento čerstvý šalát vydrží v chladničke dlhšie. Ale či dlhšie ako dva týždne to ozaj neviem, lebo u nás sa dovtedy vždy zje. Množstvá neuvádzam úmyselne, ...

• 

  Začepčená sviečková s vajcom (fotorecept)

  Tak takúto sviečkovú si urobím hocikedy cez rok, nielen na Veľkú noc.

• 

  Horčicové kura na rascových zemiakoch (fotorecept)

  Velmi dobrý obed alebo večera z jedného plechu. Kura v skvelej horčicovo-jogurtovej marináde pečené na rascových zemiakoch :-)

• 

  Králik na medovine

  Je to králik, po ktorom si oliznete obe labky. Ostal mi výpek z Toskanského bůčku, tak som ho použil na tento recept. Dá sa použiť aj iný výpek z mastného bravčového mäsa.

• 

  Zelerová polievka s pohánkou

  Na masle opečieme nakrájanú zeleninu. Zalejeme vývarom, pridáme prepláchnutú pohánku, soľ, korenie. Podľa potreby pridáme vodu alebo vývar a varíme. Keď je už zelenina mäkká, prilejeme mlieko a chvíľu povaríme, poprípade...

• 

  Guláš z rúry (fotorecept)

  Výborný hovädzí guláš varený pomaličky v rúre :-) Občas keď je málo času vystávať pri sporáku, sa dobre zíde aj takýto recept. K nemu už len chlebík, ryžu alebo aj knedľu ;-)

• 

  Roláda z mletého bravčového mäsa (fotorecept)

  Rozhodla som sa prispieť i ja veľkonočnou pochúťkou, ktorou je roláda z mletého bravčového mäsa. Je to starý overený recept, ktorý robievala ešte moja mamka, a je to už takmer 10 rokov, čo nie...

• 

  Pečené bravčové chvostíky

  Je to ďalšia gurmánska zaležitosť od @45678. Mali to byť bravčové nožičky, ale som nezohnal pekné. Preto som sa inšpiroval od @Rubyrom - pečené chvostíky. Celkom vyzerali chutne. Tak som spojil recepty dva...

• 

  Morčacie stehno na zelenine (fotorecept)

  Morčacie stehno (príp. aj iné mäso, hovädzie je tiež výborné) nakrájame na väčšie kusy (prsia na plátky), osolíme, ochutíme červenou paprikou a čiernym korením, mletou rascou. Na rozpálenom oleji speníme pokrájanú cibuľu, ...

• 

  Taco Fries (Taco hranolčeky)

  Taco fries alebo aj ako Taco hranolčeky som prvykrát jedla v Írsku a poviem Vám, že áno mám rada toto jedlo. Jednoducho musela som skúsiť aj doma.

• 

  Močing v pomalom hrnci (fotorecept)

  Niečo pre terajších a budúcich majiteľov pomalého hrnca. Inšpiráciou na tento recept mi bol hovädzí močing od @Radox1, chcel som ho vyskúšať v pomalom hrnci.

• 

  Špaldovo-celozrnné rožky

  Recept vznikol ako alternatíva k inému receptu, použil som suroviny, ktoré som mal doma k dispozícii a niečo som tam pridal podľa môjho uváženia, výsledok bol vysoko jedlý ... :)

• 

  Zemiakové placky s bryndzou (fotorecept)

  Recept na zemiakové placky, jedno z tradičných jedál z kuchyne našich starých mám, pozná určite každý. Vyskúšať ich však môžete aj v kombinácii s bryndzou...

Kategórie surovín