Kvasené uhorky videorecept
Veľmi chutná kyslá príloha, ktorú si teraz v lete môžete hocikedy pripraviť. Jednoduché, rýchle a dobré. Najlepšie chutia s mastným chlebom :-)
príprava
Postup
-
1
Uhorky umyjeme a zakrojíme pozdĺž asi do polovice uhorky. Na spodok fľaše (objem 1,4 litra) dáme kúsky čerstvého kôpru. Následne naukladáme uhorky, toľko koľko sa do fľaše zmestí. Ja som dala pre pikantnosť aj 1 štipľavú papriku. K uhorkám pridáme aj 1 bobkový list a pomedzi ešte čerstvý kôpor. Nakoniec dáme 1,5- 2 KL soli a zalejeme vodou. Celkom na vrch dáme kúsok chleba a fľašu zakryjeme tanierikom.
-
2
Fľašu s uhorkami položíme na slnečné miesto a necháme ich tam 3-4 dni kvasiť. Záleží od tepla, niekedy stačia 3-4 dni a niekedy im treba viac. Uhorky zmenia farbu a dobre prezrejú :-) Najlepšie je po 4 dňoch skontrolovať a aj šťavu ochutnať.
-
3
Najlepšie chutia tieto uhorky s mastným chlebom, alebo v kombinácii aj s cibuľou :-) Pravdaže sú výborné aj ako kyslá príloha k hlavným jedlám, celkom podľa vašej chuti. Prajem dobrú chuť !
-
4
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Diskusia k receptu