Rôzne

Čo dnes varíte alebo pečiete? Máj 2024

redakcia - fotkaredakcia, 3. mája 2024

Májové pokračovanie obľúbenej diskusie pre všetkých, ktorí sa radi podelia o svoje kulinárske výtvory a gastrozážitky a aj pre tých, ktorí sa nimi radi inšpirujú.

@zareaguj


Diskusia k téme

zolik
@luwinka (4.5.2024 18:20)
Takýto obed by som si ja dala kedykoľvek s veľkou radosťou. Máš ich krásne upečené 😊
kucharka
Z internetu som našla recept na jemný chlieb, s vajcom, maslom a mliekom, akoby brioškové jemné cesto. Vydaril sa na jedničku.

Zajtra budú asi hamburgery.


zolik
@cesminaz (5.5.2024 15:27)
Keď už musí syn v nedeľu pracovať tak nech aspoň poriadnu pizzu má 😊
Fakt vyzerá k “sežraniu” dobre. Aj Tebe peknú poobednú nedeľu
cesminaz
@zolik (5.5.2024 15:38)

V poslednom čase mu škodí biela múka ( lepok) , tak preto som mu vymyslela takúto z ražnej múky 🥰 Ide na nočnú, je Security Portier🙂 Pekne zdravím.
kucharka
Na večeru sme mali pizzu.
Obyčajná margarita, tú máme najradšej, a na druhú som dala pár kúskov klobásky. Asi aj tá bude naša najobľúbenejšia :-))



kucharka
@zolik (6.5.2024 14:01)

Panenka skákavá …. :-))
Toto mám rada, dávno som nemala a dala by som si aj za dva taniere.
Dobre si veru navarila!
kucharka
Ja som si ale ešte viac pochutila na pečenom karfiole : nakrájala som karfiol na plátky, posolila a pokorenila, dobre posypala zmesou korenín ( tento raz to bol za’atar ) a trochu oliv.oleja. Rúra na asi 15-20min, podľa hrúbky karfiolu.
K tomu omáčka zo smotany ( alebo hustého gréckeho jogurtu ) a jemne dochutená. Väčšinou robím s modrým syrom ( Niva … ) ale tentokrát som nemala, tak som dala karí.
Je to dobrota.


mamec
@kucharka (7.5.2024 23:08)
Môj muž zje karfiol iba surový, ale toto by snáď aj on vzal na milosť:)
Budem musieť vyskúšať!
1x zolik
zolik
Obyčajný kysnutý slivkový koláč so škoricou. Mala som posledný pohár so slivkami zavarenými v soli. Tie sú na takýto koláč ideálne.


mamec
@zolik (9.5.2024 17:03)
Zrovna dnes som si na toto jedlo spomenula, nerobila som už celú večnosť :)
1x zolik
zolik
@mamec (9.5.2024 22:44)
Ahoj. U nás bol včera sviatok, tak bol čas na hranie sa s kysnutým cestom.
Urob a určite si pochutíš. Prajem pekný víkend.
1x mamec
kuko95
@zolik (10.5.2024 13:08)

Ahoj dáš prosím recept na to cesto lebo vypadá fajnovoo ale ja mám iba obyc trúbu či sa to bude dať spraviť aj v nej .
1x zolik
kucharka
Na obed som navarila baklažánové karí s jasmínovou ryžou. Dala som veľa čili, zelenej, bolo to super.
U nás bolo dnes veľmi teplo, slniečko vysvecovalo ako divé :-)) … akurát sa to karí k tomu hodilo!
Príjemný piatkový večer prajem.


zolik
@kucharka (10.5.2024 17:25)
Karí máš pekné, ale tá miska je rozkošná. Vizuálne dodá jedlu iný rozmer. Aj tu je dnes nezvyklo teplex - 25C. Aj Tebe pekný víkend. Ja sa práve rozčulujem pri hokeji, idem priam z kože vyskočiť!
kucharka
@zolik (10.5.2024 17:45)

Nekaz si kvôli hokeju zdravie!
Ja mám slabosť na misky …. Ak ma ale neprejde, tak budeme musieť kúpiť novú kuchyňu, lebo už nemám voľné miesto …. :-)))
1x zolik
zolik
Dnes boli neskoré raňajky, skorý hokej a neskorý obed 😇
Cuketa s pečenou paprikou, encián a pyré


zolik
A keďže mám dnes Muttertag (deň matiek), tak mám aj tortičku, čučoriedkovú 😍
Všetkým zaslúžilým matkám prajem peknú nedeľu 🥂


farbuska
Dnes skvelé jedlo podľa tohto receptu:  varecha.pravda.sk/recepty/cardasove-hovadzie-ragu/7186-re...

Pripravila som to z teľaciny, ale inak recept dodržaný (akurát teľacinu som pokrájala na kocky, nie na rezančeky a huby som použila namočené sušené, nie nakladané). Prílohou bol kuskus, ktorý pekne viazal šťavu z dusenej teľaciny a lahodný grilovaný fenikel (pokrájam na plátky, posolím, posypem mierne MČK, potriem oliváčom a rýchlo ugrilujem na rozpálenej grilovacej panvici). Zabudla som fotiť, tak rýchlo sme to doslova zožrali, ale foto pri recepte je výstižné.
1x zolik
kuko95
Také vianočné menu 😁😁😁 zemiaková kaša a filé na masle chcel som ho minút a mal som strašnú chuť na takú dobrú kapustnicu takže aj kapustnica ..dal som si aj do pohárov na horšie časy 😁
zolik
A sladké tvarohové palacinky. Recept na palacinky je podľa @methi “ Crepes podľa Julie Child”. Sú výborne!


zolik
@afataga (17.5.2024 18:55)
Ahoj Afi, som sorry, ale nedám. Bola to čistá improvizácia.
Klasický hovädzí vývar odložený v mrazáku, ochutené s chilli, sójovkou, kurkumou a nastrúhaným zázvorom. Mrazená Ázia zelenina z obchodu a zbytok čínskych nudlí zo včera. Nemám ani po toľkých rokoch odhad na cestoviny. Vždy ich navarím viac ako potrebujem 😂
Prajem Ti pekný weekend
kucharka
@zolik (17.5.2024 13:47)

Si mala podobné myšlienky ako ja :-))) aj ja som urobila taký "domáci" ramen, na rýchlu večeru bol celkom dobrý.
Neviem, čo by japonci povedali ale nám chutil! 😂


zolik
@kucharka (18.5.2024 09:12)
😂 Japončíci sú ďaleko. A my sme šikovné improvizátorky. Niekedy až žasnem aké všetky možné jedlá si Aziati v Európe fotia. Keď som bola teraz posledne v Paríži tak si fotili svoje a potom požiadali hostí u vedľajšieho stola či si môžu odfotiť aj ich porcie. Boli to domáci, najprv na nich prekvapene pozerali, potom dostali záchvat smiechu a nakoniec im to dovolili. Z toho mi vyplýva že asi tak isto potom oni doma improvizujú európsku kuchyňu, asi tak ako my tú ich ázijskú 😊
zolik
Dnes bolo rýchle klasické Retro. Obed musel byť o 12-tej na stole, keďže o 12:20 začínal prenos Švajčiarsko- Dánsko 😊
Vysmážané kuracie pečienky, jazmínová ryža a ľadový šalát.


kucharka
Včera som robila mäso v Crockpot-e, niečo ako guláš alebo estofado. K tomu zemiakové ňoky, brokolica a šalát.
Bolo trochu pod mrakom a sem tam aj spŕchlo, tak sa to hodilo k počasiu.

Dnes budú asi kuracie rezne, zemiakový šalát a coleslaw.
Oddychovú nedeľu prajem 🌞😎
zolik
Nedeľa sem, nedeľa tam, žiaden slávnostný nedeľný obed sa nekonal. Bola chuť na terasové špagety. A kde je chuť, tam je cesta 😂
Kuracie mleté v paradajkovej omáčke, bazalkové pesto a parmezán.
Prajem peknú slnečnú nedeľnú siestu.


zolik
Zhruba raz do mesiaca a väčšinou v pondelok, je u nás Slovenské rizoto. Je to vždy improvizácia a vždy chutí inak. Tentokrát po víkende zostal v chladničke kúsok slaniny, kuracie mleté z nedele a kuracie pecienky zo soboty 😊
U nás je dnes sviatok, všetko zavreté. Slniečko svieti na príjemných 22C, tak hor sa do prírody.


kuko95
No kridelka len take chilli na obkusovanie pri telke a chcem sa pochvalit moj gabrielko bude mat zajtra mesiac je taky krasny a chuti mu moc mliecko takze super 😀
kucharka
Ďaľší šalát bol : kapusta, mrkva, zelené jablko a semienka nemletého maku. Zálievka hola z oliváča, medu, kremž.horčice, citróna, soli a korenia. Nechať chvíľu odležať a mňam ..


redakcia
@all
Haló, milí naši prispievatelia, chystáte sa robiť niečo z bryndze? Halušky, pirohy, nátierku, slaný koláč alebo nejaké chuťovky?

Pridajte svoj bryndzový recept (s fotografiou jedla) a môžete vyhrať 2 balíčky produktov Kaufland Z lásky k tradícií (+ darčekových predmetov od Varecha.sk) a tretí z vás bude môcť nahliadnuť do zákulisia detského festivalu v Detve (2.6.).

"Bryndzové" receptové kolo letnej súťaže končí túto nedeľu. Aby bol váš recept zaradený do súťaže, nezabudnite pri pridávaní receptu zakliknúť súťažné políčko Kaufland detský festival. Nezmeškajte túto príležitosť, tešíme sa na vaše recepty a všetkým prajeme pekný deň.

Viac o súťaži si môžete prečítať TU:
 varecha.pravda.sk/sutaze/sutaz-vyhrajte-navstevu-zakulisi...