Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky ošúpeme a uvaríme domäkka. Potom ich scedíme a pučidlom popučíme. Necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Pór nakrájame na polkolieska.

   
3. 3

   Slaninu narežeme na malé kocky a vyškvaríme.

   
4. 4

   Pridáme pór a krátko restujeme, len kým trocha nezavädne.

   
5. 5

   Pór so slaninou pridáme k zemiakovej kaši a dobre premiešame. Necháme úplne vychladnúť.

   
6. 6

   Zo zmesi formujeme fašírky, ktoré vyprážame na oleji z oboch strán.

   
7. 7

   Na šalát nahrubo nastrúhame mrkvu a uhorky. Pridáme na tenké plátky nakrájaný stonkový zeler. Ochutíme čerstvo zomletou soľou s kurkumou a dobre postriekame olivovým olejom.

   
8. 8

   Nakoniec vmiešame na kocky nakrájané paradajky.

   
9. 9

   Fašírky podávame so šalátom teplé, ale dobré sú aj studené.