Cviklová polievka
Cviklová polievka

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou fotorecept

tejaja - bez fotkytejaja, 15. apríla 2024
Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)
Foto: tejaja

Cviklových polievok je veľa druhov. Jednou z nich je aj táto polievka, ozvláštnená strateným vajíčkom a slaninkou.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
3 ks
1 ks (biela časť)
1 KL
Ďalej:
4 ks
2 PL
100 g




Postup

  1. 1

    Pór nakrájame na kolieska a na oleji krátko orestujeme.

    Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme na kocky nakrájanú cviklu a zemiaky. Pridáme rascu, osolíme, okoreníme.

    Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejeme vodou a varíme 15 minút. Potom polievku rozmixujeme.

    Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do iného hrnca dáme variť vodu s octom. Keď začne vrieť, metličkou rýchlym miešaním vytvoríme vír a do neho vložíme naberačku s rozklepnutým vajíčkom. Opatrne ho vyklopíme do vody a necháme asi 3 minúty jemne povariť. Potom ho vyberieme. Takto uvaríme všetky vajíčka.

  5. 5

    Medzitým na panvičke vyškvaríme na malé kocôčky narezanú slaninu.

  6. 6

    Na taniere naberieme polievku a do každého taniera dáme vajíčko a trocha slaniny aj s výpekom.

Diskusia k receptu