Omáčka rybacia

Mušle s chilli džemom a bazalkou

Hlavné jedlá

Bolo mi ľúto vyhodiť thajskú bazalku, tak som zalovil v kuchárskej knihe Thai Street Food.

Thajská klasika Pad Kra Pao

Bravčové mäso

Dlho nebolo pridane daco exoticke. Pre tych co nemaju radi komplexne chute a stiplave radsej...

Sushi s vyprážanými krevetami

Slané chuťovky

Chrumkavé krevety so slivkovou majonézou

Slané chuťovky

Krevety očistíme, ale necháme na nich posledný článok – chvost. Očistené ich namarinujeme v sójovej...

Hovädzie zeleninové Wok rezance

Hovädzie mäso

Ošúpeme cesnak a na jemno ho nasekáme. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame. Hovädzie mäso nakrájame...

Ázijské kuracie krídelká

Kuracie mäso

Olej, rybaciu omáčku, sójovú omáčku a thajské karí zmiešame na marinádu. Kuracie krídelká rovnomerne...

Thajské rezance vo woku

Bravčové mäso

Zohrejeme približne 1 liter vody v hrnci alebo v rýchlovarnej kanvici. Rezance dáme do misy a...

Thajská kokosová polievka „Tom Kha Kai“

Kuracie mäso

Zmiešané sušené huby namočíme na 10 minút do horúcej vody. Ošúpeme cibuľu a na jemno nasekáme....

Mangovo-krevetový šalát

Večera

Niečo z mojej obľúbenej vietnamskej kuchyne :)

Japonské mäsové taštičky Gyoza

Bravčové mäso

Gyoza taštičky okrem ramenu a sushi patria medzi u nás už známe a obľúbené japonské jedlá....

Šťavnaté rýchle kuracie prsia

Kuracie mäso

Nedávno som pridal podobný recept. Kurča sme robili znova, aj keď s inou marinádou. Rýchlovka...

Quinoa sushi s lososom a špargľou

Hlavné jedlá

V tieto teplé dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…dobre padne dať si niečo na studeno.

Ázijský steakový šalát

Hovädzie mäso

Taká populárna ázijská verzia delenej stravy.

Ázijský šalát

Šaláty

Cesnak nie je bezna surovina, co sa dava do salatu.

Voňavé krídelká s arašidovým dipom

Kuracie mäso

Kuracie krídelká nakrájame cez jednotlivé kĺbiky a mäso nakrojíme. Citrónovú trávu, kafírové listy, cesnak a sladkú...

Horký melón

Bezmäsité jedlá

v thajsku sa hovori: sladke pre radost a horke pre zdravie. PS: ked uzivate lieky na...

Bak Kwa - sušená fašírka

Bravčové mäso

Velmi popularny ulicny recept z juznej azii, daco podobne ako jerky alebo africky biltong. Len si...

Letný šalát

Večera

Nie vsade su Vianoce zimne, u nas su tradicne letne. Ked je cez 30 vela...

Dva šaláty na grilovačku

Šaláty

Varite peciete a posledna vec je salat, su ktore sa daju spravit den dva...

Thajské cestoviny

Hovädzie mäso

Je to rýchle, zdravé jedlo z využitím rôznej zeleniny. Originál názov Pad See...

Japonská biela miso polievka

Polievky

Srílanské rybacie karí

Hlavné jedlá

Tofu so zeleninou a zázvorovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Rybacie guľky s koriandrom

Hlavné jedlá

Makrela na karí so zeleninou

Večera

Thajská kokosová polievka

Kuracie mäso

Thajská, vietnamská a japonská kuchyňa je pre mnoho ľudí chuťou nepoznaná, preto som dnes spravil...

Ázijské ryžové vermicelli rezance s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Trochu komplikovanejší recept, ktorý si vyžaduje rýchly postup a mať všetko vopred pripravené. Je podobný...

Ostrokyslá thajská polievka

Polievky

Chrumkavý bôčik s paradajkami

Bravčové mäso

Mleté hovädzie so sladkou čili omáčkou

Hovädzie mäso

Pstruhy, krevety a iné pochutiny

Hlavné jedlá

Keď sme sa hostili :)

Pikantné krevetky

Večera

Nechutne dobré jedlo

Tom Yum

Polievky

Aj keď toto nie je práve ten najjednoduchší recept (ale nie je ani veľmi zložitý), ani...

Kuracie mäso na zelenom karí

Kuracie mäso

Kuracie prsia odblaníme a nakrájame na rezance. V kastróle zohrejeme trochu kokosového mlieka, až kým...

Polievka z kokosového mlieka a zeleniny

Polievky

Vývar a kokosové mlieko dáme zovrieť, pridáme pastu tom kha a baby karotku. Povaríme päť...

Tofu s mladým hráškom

Bezmäsité jedlá

500 g tofu