Pražená ryža
Pražená ryža

Pražená ryža s krevetami

Pani Naam, vl. menom Parichart Bystriansky
majiteľka Naam Thai Food v Bratislave a lektorka Školy varenia pre gurmánov, 10. decembra 2021
Pražená ryža s krevetami
Foto: Pravda - Ivan Majerský
2
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

300 g uvarená
6 ks veľké
20 g
20 g
2 ks
1 PL mletý
1 ČL
1 PL
2 1/2 PL
2 1/2 PL
1 ČL
1 ks
1 PL
5 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zmiešame v miske sójovú, ustricovú, rybaciu omáčku a palmový cukor.

  2. 2

    Na panvici zohrejeme olej, pridáme cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu a mletý koriandrový koreň, pomiešame. Potom pridáme najemno nakrájanú mrkvu, pomiešame a pridáme krevety. Miešame 5 minút a pridáme vajíčka, opäť zamiešame. Pridáme uvarenú ryžu a miešame 5 minút.

  3. 3

    Vmiešame omáčku, ktorú sme pripravili zo sójovej, z ustricovej, rybacej a cukru. Ochutíme čiernym korením a jarnou cibuľkou. Nakoniec pridáme nasekanú koriandrovú vňať.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha