Ostrokyslá krevetová „tom yum“ polievka

Michal Takács a Christián Betka
z reštaurácie Fou Zoo v Bratislave, 29. októbra 2019

Foto: Pravda - Ivan Majerský

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Do horúceho silného kuracieho vývaru pridáme krevetovú pastu, palmový cukor a celé to zalejeme kokosovým mliekom.
2
Na panvici restujeme s trochou olivového oleja krevety a huby shimeji, ktoré pridáme do hotového vývaru s kokosovým mliekom pred podávaním.
3
Polievku povaríme 10 minút a nakoniec pridáme rybaciu omáčku a limetkovú šťavu.