Ocot vínny

Ocot vínny ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Pikantné kuracie stehienka

• 

  Fileta zo sumca v červenom víne à la Mária Terézia

  Kráľovné a králi. Občas rozumní a predvídaví, občas márniví a hriešni, ale takmer vždy so svojskými maniermi a záľubami. Hoci aj s tou kulinárskou, s vášňou pre dobré jedlo. Niektorí radi vymýšľali vlastné recepty, iným pripravovali kuchári...

• 

  Marinovaný losos s ryžovými rezancami

• 

  Sviečkovica s chimichurri omáčkou

  Hovädziu sviečkovicu očistíme a nakrájame na 4 rovnaké kúsky. Na rozpálenom grile ich sprudka opečieme z jednej aj z druhej strany.

• 

  Chlebová polévka s houbami (fotorecept)

  Mám k chlebu velkou úctu a nikdy by mě nenapadlo chleba vyhodit. Snažím se ho kupovat tolik, aby nezbyl, ale někdy se to stane. Chlebová polévka se sušenými houbami je dobrá volba, jak starší...

• 

  Steak s grilovanou špargľou a bearnskou omáčkou

• 

  Cviklové „carpaccio” s nakladaným cesnakom

  Nakladaný cesnak: Zo surovín okrem cesnaku uvaríme rozvar a necháme ho vychladnúť. Spolu s cesnakom ho dáme do uzatvárateľného pohára a sterilizujeme pri 80 °C asi 30 minút.

• 

  Zelená fazuľka so zemiakmi a uhorkový sambal (fotorecept)

  Prisla mi pod ruky juhoafricka tocena klobasa, boerewors tak som si vygoogloval aj ich domace prilohy, boereboontjies - fazulku so zemiakmi a uhorkovy sambal aj ked sa zdaju cudne, chutili vyborne. Zelena fazulka so zemiakmi...

• 

  Gratinované líčka zo zubáča s omáčkou zabaione

• 

  Chrbát z jeleňa s hruškovým čatní

  Tekvicové pyré: Tekvicu na pyré očistíme, nakrájame na kocky, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a dáme na plech, zakryjeme alobalom a v rozpálenej rúre pečieme domäkka pri 180 °C, vyberieme, rozmixujeme na hladké pyré...

• 

  Grilovaný kapor so zeleninovým šalátom a s tekvicovou majonézou

• 

  Polievka Panzanella

  Pri príprave chutnej a osviežujúcej studenej polievky stačí len zájsť do záhrady alebo na trh pre uhorky a paradajky. Kapary a olivy dodajú vášmu jedlu chuť Stredomoria.

• 

  Cestovinový šalát

  Máte chuť na rýchly a ľahký obed? Vyskúšajte tento vynikajúci cestovinový šalát, vhodný nie len na letné dni.

• 

  Špargľový šalát

  K jari a letu šaláty jednoducho patria. Tento prislúcha ešte jari. Našla som ho na FB.

• 

  Výborný sýty šalát

  Našla som ho pod názvom Šalát NICE, ale neviem, či je to skutočne originál... Je výborný a veľmi sýty, tak som ho tak aj pomenovala. Ideme do leta, možno sa niekomu pridá.

• 

  Španielsky šalát s tuniakom

  Pobrežie Stredozemného mora s vôňou a pokojnou atmosférou ponúka chutné jedlá. Tuniakový šalát je neoddeliteľnou súčasťou atmosféry, ktorú si môžete vytvoriť aj u vás doma.

• 

  Morčacia roláda plnená kyslou kapustou

  <b>Morčacia roláda:</b> Nakrájanú cibuľu s kyslou kapustou opražíme, osolíme, okoreníme a podusíme. Morčacie prsia upravíme na plát, naplníme kyslou kapustou a zrolujeme. Obalíme v slanine, opečieme na panvici, potom vložíme do rúry rozohriatej na 180 °C a pečieme...

• 

  Šalát s rukolou, jablkom a paradajkami (fotorecept)

  Rýchly a chutný recept pre všetkých, ktorí majú radi rukolu a majú nedostatok času.

• 

  Šalát z červenej repy a kuracieho mäsa (fotorecept)

  Pomerne jednoduchý a výborný šalát, ktorý mi pripomenul, aká výborná vie byť pečená červená repa.

• 

  Marinovaný losos s ryžovými rezancami (fotorecept)

Kategórie surovín