Snehové pusinky

Cesto na snehové pusinky videorecept

Name: Cesto na snehové pusinky (videorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 300 g; bielky, 6 ks; škrob kukuričný, 1 PL; ocot vínny, 1,5 ČL; soľ, štipka

TV Varecha, 30. novembra 2022

V našej škole pečenia si ukážeme, ako na snehové cesto. S nami sa vám podarí nadýchané ako obláčik. Ďalej je už na vás, Zobraziť celý popisV našej škole pečenia si ukážeme, ako na snehové cesto. S nami sa vám podarí nadýchané ako obláčik. Ďalej je už na vás, či si z neho pripravíte snehové pusinky, minitortičky alebo Pavlovovej tortu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#snehovecesto #pusinky #pavlovovejtorta #pavlovka #bielky #bielkovysneh #cestobezmuky

15 minút
príprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

300 g	cukor práškový
6 ks	bielky
1 PL	škrob kukuričný
1,5 ČL	ocot vínny
štipka	soľ

Postup

1
Práškový cukor dôkladne preosejeme cez jemné sitko, aby v ňom neostali hrudky.
2
Bielky ideálne z čerstvých vajíčok izbovej teploty vyšľaháme so štipkou soli. Šľaháme v mixéri s metličkovým nadstavcom na vysokých otáčkach asi tri minúty do peny. Postupne pridávame po lyžiciach práškový cukor. Každú zapracúvame asi 30 sekúnd.
3
Potom zotrieme stierkou cukor z bokov aj zospodu misy. Prisypeme kukuričný škrob a šľaháme ešte 5 minút. Bielková pena má byť hladká, pevná, lesklá a má krásne držať špičku. Nakoniec pridáme vínny ocot a šľaháme ešte pol minúty.
4
Z takto pripraveného snehového cesta môžeme tvarovať a piecť pusinky, snehové minitortičky alebo Pavlovovej tortu.