Marocká bravčová panenka fotorecept

Postup

1. 1

   Zohrejeme rúru na 180 °C. V miske zmiešame všetky koreniny, rozdrvený cesnak, zázvor a nasekaný rozmarín.

   
2. 2

   Mäso obalíme v korení a opečieme z každej strany na olivovom oleji. Preložíme do nádoby vhodnej na pečenie a prilejeme horúci vývar, ocot a 1 PL oleja. Pečieme 16-18 minút. Vyberieme z rúry a zakryjeme alobalom na 10 minút.

   
3. 3

   My to radi jedávame s tabboulehom, čo je šalát zo šošovice, cíceru, rajčín, cibule a byliniek. Robím k tomu aj tzatziki - tak, že zmiešam 1/2 nastrúhanej vyžmýkanej uhorky s 3 PL jogurtu a 1 strúčikom cesnaku. Ochutím soľou a korením.